Søtt på søndag: Scones

Jeg er ofte veldig fysen om kvelden... Faktisk blir jeg litt lykkelig de dagene jeg har greid å spare mange kalorier til kveldskos! Det er ikke er helt det samme å synke ned i sofaen uten noe å bite i... Alternativt kan man hoppe litt tau, ta en runde med støvsugeren eller en rask gåtur - og vips, så har man nye kalorier til rådighet i regnskapet!

Dagens søtt på søndag er scones. Ikke den magreste retten i boka (denne varianten er selvsagt sunnere enn mange andre oppskrifter), men akk så godt... Scones egner seg veldig godt til kveldskos, og smaker aller best nystekt nystekt med f. eks. kesam, mager brunost, magerost eller lettsyltetøy, og sammen med en stor kopp te!


8 stk/222 kcal. pr. stk.

4 dl sammalt hvete
4 dl hvetemel
1 ts salt
3 ts bakepulver
150 gram cottage cheese
2 dl skummet melk

Slik gjør du:

Bland det tørre. Tilsett cottage cheese og melk. Rør deigen jevn og del i åtte stykker. Lag flate runde kaker og legg dem på bakeplate m. bakepapir. Skjær et kryss i hver kake med en skarp kniv før du steker dem.

Stekes midt i ovnen ved 250 grader i ca. 10 minutter.

(Kilde: Tine.no)