1, 2, 3 kalorier...

Ferie!

2009-07-01T11:09:00.000-07:00

Da står min etterlengtede sommerferie endelig for døren. I morgen ettermiddag legger vi ut på årets familieutflukt! Ferden går aller først til Sørlandet, deretter via Stavanger til Bergen og Voss. Etter halvannen uke på Norgesturné så bærer det til Sverige, nærmere bestemt Smögen hvor noen venner av oss har "sommerstuga". Så her venter det late sommerdager med bading, grill og sene kvelder. Norgesturen innebærer mye bilkjøring og mange stopp her og der hos familie, men det blir nok bra det også. Gleder meg spesielt til Bergen hvor vi skal i bryllup til et vennepar :-)

Meeeeen.... nå som sommerferien plutselig er her så må jeg jo også gjøre opp regnskap... Har jeg gått ned til bikinivekt? Nja? Nei....... Har fortsatt noen kilo igjen, men jeg er langt bedre stilt i dag enn da jeg startet i det minste. Og jeg er jo selvsagt i mye bedre form grunnet all joggingen (som dessverre ikke ble så mye som jeg gjerne ville her i de siste ukene, men det begynte ihvertfall bra...). Så fort denne hetebølgen gir seg så har jeg lovet meg selv å ta neste økt på programmet. Jeg pakker uansett ned både joggesko og løpetights i kofferten. For alt jeg vet blir det perfekt løpetemperatur på Sørlandet, i Bergen eller på Voss? Om ikke annet kan joggingen være en ypperlig unnskyldning for å få noen minutter for seg selv hvis familielivet "on the road" skulle bli litt for intenst ;-)

Jeg vet ikke hvordan det blir med internettilgang fremover, så jeg tør ikke love noe mht. oppdateringer. Imidlertid kan jeg love at jeg skal sjekke innom og oppdatere så fort jeg får sjansen :-)

Ønsker dere alle en strålende sommer!!!

Det høres visst ut som om jeg skal være borte i flere måneder, men jeg er tilbake i slutten av juli... ;-)

Søtt på søndag: Tropisk smoothie

2009-06-28T10:43:00.000-07:00

Nå som det er så varmt er det både skjønt og viktig å få i seg drikke. Så hvorfor ikke blande seg en herlig smoothie, som både lesker og smaker? Denne smoothies'en er basert på yoghurt naturell (et produkt som for øvrig også lindrer på knallrøde skuldre skulle du i likhet med meg være den uheldige eier av et par slike...), noe som gir en frisk og mild smak.

2 (store) porsjoner

Du trenger:

Saft og steiner fra 3 pasjonsfrukter
150 g moden kantaloupmelon
2 bananer
1 dl melk (evt. 1 dl eplejuice istedet om du ønsker en litt friskere variant)
5 dl yoghurt naturell (velg småbegre av typen "Mild og Lett" for en magrere smoothie)

Slik gjør du:

Sørg for at alle ingrediensene er avkjølte. Tilsett evt. en is for å få et enda kaldere resultat. Blend alt sammen i en hurtigmikser og server i glass med sugerør.

Kilde: www.nrk.no (oppskriften er noe modifisert)

Au!

2009-06-28T10:27:00.000-07:00

På grunn av bytur i går gikk jeg jo glipp av mange verdifulle timer i solen, noe jeg skulle ta igjen for i dag... Og som jeg (og veldig mange andre nordmenn) må lære på nytt hver eneste vår: Når det gjelder sol så er det IKKE å anbefale å ta skippertakmetoden... Nå er jeg er illrød over absolutt hele kroppen (unntatt på innsiden av overarmene hvor jeg er kritt hvit) etter altfor mange timer i solen... og kremt, kremt... med faktor 4!? For å lindre og i et forsøk på å kjøle meg litt ned har jeg smurt meg inn med et tykt lag Aloe Vera fra panne t.o.m tær. Så nå ser jeg ut som et slags merkelig vesen som akkurat har blitt klekket ut av et egg... Tipper det ikke går mange dagene før denne grisehammen skreller av og jeg er tilbake til start mht. kulør. Argh... At jeg aldri lærer!

Uff, jeg fant dette bildet av en annen brent bleiking...
Han smiler, men det må bare være utenpå for det der må svi!

Svett og lekker...

2009-06-27T11:49:00.001-07:00

I dag måtte jeg dessverre til byen å gjøre noen ærender... Jeg skal i bryllup om to helger og må begynne å sirkle inn kjole, sko og tilbehør nå... Har jo egentlig drøyd det altfor lenge som jeg har! Så Guri måtte til byen, i solsteike og med en luft som sto stille. Hadde kledd på meg minimalt, men siden bikini ikke er et egnet byantrekk måtte jeg dessverre ha på meg både t-skjorte og skjørt. Jeg hastet fra butikk til butikk for å få unnagjort det jeg skulle. Måtte tilogmed tilbringe tilsammen 34 minutter i prøverom... Ugh!

Da jeg kom til kassen måtte jeg faktisk tørke en svettedråpe fra nesen...! Lekkert ;-) Som om ikke det var nok så pådro jeg meg også brannsår øverst mellom lårene fordi de hadde gnisset mot hverandre i varmen...! Det faktum at min egen kropp kan gnisse seg til skader vitner kanskje om at det er på tide å foreta seg noe drastisk for å stramme opp!? Evt. gå over til shorts ;-)

Nå er det ihvertfall lørdag kveld.... God helg, folks!

Slått ut...

2009-06-25T11:08:00.000-07:00

Da var temperaturen to hakk for høy for min del. Ihvertfall for høy til å gjøre noe som helst annet enn å ha siesta på terrassen med en kanne leskende drikke ved siden av seg... På jobben går det greit, for der har vi aircondition. Faktisk satt jeg idag og var litt smågrøssen og gledet meg til å løpe i kveld. Men da jeg gikk ut for å sykle hjem så slo varmen mot meg, og jeg skjønte at jeg ville ha mer enn nok med å komme meg hjem uten å smelte. Så nå sitter jeg på terrassen og later meg. Heldigvis har jeg syklet både til og fra jobb, så samvittigheten er ikke så allerverst.

Kan jo ikke klage på det fantastiske været heller, men det blir for varmt å løpe for min del... Jeg får heller passe på å ikke "glemme" å ta opp igjen programmet når temperaturen blir litt mer løpevennlig.

Glugg, glugg, glugg, glugg... Nå er det iste og siesta ;-)

God kveld og nyt sommerværet!

Hot hot hot!

2009-06-23T13:22:00.000-07:00

Nå er det varmt med stor V om dagen! Og Guri blir svett med stor S! I kveld svettet jeg meg igjennom første økt i uke 7. Drøyde det så lenge som mulig i håp om at det skulle bli litt svalere i luften, men akk.... Svetten silte! Jeg følte at jeg svettet av meg flere kilo (noe som for øvrig er et stort pluss nå som jeg straks har ferie og skal trekke i badedrakt...), men jeg synes det er mye tyngre å trene i varmen enn i litt kaldere vær. Synes det blir tungt å puste på en måte, som om luften ikke ikkeholder nok oksygen... Men kanskje er det bare en treningssak...?

I morgen skal jeg sykle til jobb for første gang på nesten et år. Det er nesten én mil hver vei, så det drar opp antall svidde kalorier pr. dag det også :-) Jeg må jo nesten sette inn støtet nå som sommeren ser ut til å ha kommet for å bli. Det er jo dette jeg har ventet på/fryktet siden jeg startet slankeprosjektet i vinter...

Og apropos slankeprosjekt så veide jeg meg i går og tallet viste 200 gram opp siden sist :-( Argh....! Jeg som ble så optimist etter det store jafset på 2 kg sist... Men, den lille oppgangen betyr nok ikke annet enn at det er på tide å komme seg i gang igjen etter overtidsmat og kontorliv. Ut i sola, opp på sykkelen, inn i tightsen og ut med joggesko på kvelden! Får jeg til sykling hver dag og jogging hverannen så kan jeg fortsatt nå målet mitt i løpet av de neste ukene.... kanskje ;-)

Dette ble et veldig rotete innlegg, men jeg får skylde på solstikk og heteslag.... :-)

God uke!

Søtt på søndag: Lett dessertpai med mager vaniljekesam

2009-06-20T10:40:00.000-07:00

For meg som har vært travel karrierekvinne de siste dagene er det rask matlaging som gjelder ;-) Denne oppskriften baserer seg på ferdiglaget paibunn og er derfor laget på et blunk! Likevel ser kaken flott nok ut (og smaker godt nok) til at du kan lure de fleste til å tro at du har strevd på kjøkkenet en god stund...

Du trenger:

1 pakke "Nå Paibunn" (finnes i kjøledisken)
2 dl Lett dessertfløte (Tine)
2 dl Vanilje kesam mager
Bær etter ønske
2 dl Piano jordbærgelé (ferdig)

Slik gjør du:
1) Bruk en paiform eller rund form med løs kant 24 - 26 cm i diameter. Rull deigen ut og dekk paiformen. Prikk med gaffel og sett formen kjølig i 15 minutter.

2) Stek i stekeovn på 180 grader i 15-20 minutter.
3) Avkjøl bunnen før den fylles.

4) Visp fløten til en luftig krem. Vend forsiktig inn vaniljekesamen. Bre blandingen utover det avkjølte paiskallet. Pynt med bær etter ønske.
5) Smelt Piano gelé i en kjele ved svak varme. Fordel den flytende geléen over bærene og kremen. Etter kort tid er den stivnet igjen og paien er ferdig til servering.

Kilde: Tine.no (Bildet er også lånt her).

Bena på bordet og mannen på kjøkkenet

2009-06-20T10:23:00.000-07:00

Da var tidenes stress-uke endelig over! Vi kom såvidt i mål med prosjektet på jobben og jeg skal si det var en fryd å sette siste punktum torsdag kveld. I går fikk jeg også endelig tid til å fullføre uke 6 - jeg formelig spurtet avgårde fra min dårlige samvittighet! Kjente at det var herlig å være i gang igjen og det var intet annet en skjønt å svette ut noen av overtids-mat-kiloene (grammene, i det minste...) fra de siste dagene. Mandag blir det frisk start igjen og første økt i uke 7. Selvom jeg har hatt stillstand en stund nå så synes jeg likevel uke 7 høres bra ut ;-) Over halvveis!

I dag er det derimot restitusjon som gjelder. I natt sov jeg som en bjørn i dvale og ble ikke vekket før klokken 10.15 (!), da av frokost på sengen av mann og barn :-) Som om ikke det var service nok sitter jeg nå med bena på bordet og pc'en på fanget mens mannen står på kjøkkenet og lager middag. Han steker blant annet chili- og limemarinerte scampi, og det ryker og oser som om vi drev kinarestaurant... Vurderte et øyeblikk å gå inn å sjekke forholdene, men fant ut at han bare får holde på. I grunnen er det veldig deilig når han bestemmer seg for å varte meg opp, så jeg får holde lav profil så han ikke ombestemmer seg... ;-)

Håper dere har hatt en fin uke og at dere får en trivelig helg!

Guri :-)

Travle tider

2009-06-15T12:05:00.000-07:00

Jeg må bare beklage at oppdateringsfrekvensen ikke har vært så god her inne i det siste... Vi har et stort prosjekt som nærmer seg deadline på jobben, noe som innebærer mye overtid for min del. Som om ikke det var nok med overtid, så blir det dessverre mye usunn overtidsmat og mindre trening også! Uff og huff...

Til tross for onsdagens ubehagelige overraskelse (aka. løpemage) hadde jeg store planer om å gjennomføre økt 3 på fredag. Arbeidsdagen ble litt lengre enn jeg hadde håpet og da jeg endelig kom hjem, sliten og skrubbsulten, fristet det veldig lite å snøre på seg skoene og ta en runde... Selvom det sikkert hadde gjort godt både for kropp og sjel - og for en flat kontorrumpe! Men slik ble det altså ikke...

Helgen gikk med til hjemme-prosjekter, vi har nemlig en stygg, stygg gang som jeg i månedsvis har prøvd å overtale mannen til å hjelpe til med, og denne helgen skulle det altså skje. Flere timer på IKEA og Maxbo etterfulgt av lørdagskveld og søndag formiddag med saging, spikring, pussing og maling (og diskusjoner, krangling og furting) føltes det som det eneste riktige å deise ned i hver vår stol med en kald håndverker-øl søndag kveld. Altså, en ganske så treningsløs helg på meg denne gangen... (igjen!). Kalorimessig kom jeg nok ikke så galt ut av det etter å ha vært i full sving hele helgen, men fremskrittsmessig ift. treningsprogrammet var denne helgen ikke noe å skryte av... Og nå angrer jeg selvfølgelig!

På torsdag leverer vi prosjektet på jobben så da blir det forhåpentligvis mer krefter igjen til løping... og blogging!

God uke!!! :-)

Ps: Skulle egentlig veid med i dag også, men det glemte jeg (heldigvis, så kan jeg leve litt lengre i uvitenhet om at forrige ukes gode tall antakelig er long gone...)... ;-)

Om ikke jeg så like fresh ut mens jeg holdt på med oppussingen, så var jeg minst like god med fugepistolen ;-)

Søtt på søndag: Vannmelonsorbet

2009-06-14T01:55:00.001-07:00

Idag fikk jeg lyst på noe skikkelig sommerlig... Og hva er vel da bedre enn sorbet laget på den ultimate sommerfrukten, vannmelon? Jeg kom ihvertfall ikke på noe bedre ;-)

4 porsjoner, 104 kcal. pr. porsjon

Du trenger:

1 kg vannmelonkjøtt, skrelt og renset for kjerner
Litt frisk ingefær, skrelt og skåret i små terninger

Slik gjør du:
Sjekk at alle melonkjernene er fjernet. Ha deretter melonen i en food processor eller hurtigmikser, og kjør til en glatt puré. Ha det over i en iskremmaskin, og følg bruksanvisningen til massen er fryst og fast. Du kan også ha puréen i en boks i fryseren, og røre i massen med en gaffel hvert 20 minutt. Gjenta minst tre ganger for å få en fast og fin konsistens. Server vannmelonsorbeten i avkjølte glass med små biter av ingefær på toppen.

Kilde: Matoppskrift.no

Full fart, både for det ene og det andre...

2009-06-10T13:35:00.000-07:00

Trening er bra for helsa og for systemet som helhet. I kveld erfarte jeg at det også kan sette fart på forbrenningen, eller på fordøyelsen for å være helt eksakt. De to første etappene gikk forholdsvis greit, men den tredje etappen ble kuttet med nesten et minutt. Ga meg selv lov til å gå kjemperaskt som kompensasjon... Midtveis i den siste etappen kjente jeg det begynte å boble i magen, jeg bremset litt og gikk noen prøvende skritt, men joda... Her var det noe på ferde! Jeg gikk kappgang hjemover, og det var heldigvis ikke så langt. Hjemme bar det rett inn på badet hvor jeg desperat fikk vrengt av meg den klamme tightsen og satt meg på toalettet. Ikke vær redd, jeg stopper beskrivelsene her ;-)

Jeg kan nok ikke skylde alt på løpingen... Antakeligvis var det en form for systemfeil, et eller annet jeg hadde fått i meg som ikke var helt bra, som kroppen min gjorde sitt beste for å kvitte seg med. Og heldigvis rakk jeg hjem! Tenk, hva gjør man forresten hvis man har løpt langt hjemmefra og man bare måååå gjøre sitt fornødne? Rygger baklengs inn i en busk som en annen hund? Nei, jeg tør ikke tenke tanken engang... Det er ingenting som er så herlig som ens eget toalett når man trenger det som mest.

En helt annen ting var at vegg i vegg med badet ligger stuen, og der satt min kjære mann med fire kamerater og så landskamp... Jeg tittet inn og hilste forsiktig, litt smårød under luggen... Og for første gang i livet var jeg glad for at mannen fikk viljen sin mht. surround-anlegg ;-)

Mental og musikalsk forberedelse...

2009-06-09T11:16:00.000-07:00

Idag har jeg hviledag og sløver foran pc'en... Etter et forsøk på å motivere Hege (under kommentarene i forrige innlegg) bestemte jeg meg for å gjøre klar en ny spilleliste til morgendagens økt, og jeg måtte derfor inn å kikke på hva Veslemøy har i ermet for dag 2, uke 6. Til min store overraskelse ser jeg at i morgen er pausene på bare 15 sekunder! Nå går det raskt nedover, du!!!

Må nok ta meg en tur på iTunes og laste ned noe som kan gi meg litt krutt i bena... Hvis noen har noen tips til ca. 4 minutter lange sanger, så kom gjerne med dem! (Trenger ialt 4 sanger á 4 minutter). Tar gjerne også tips til oppvarmingssanger og roe-ned-sanger... ;-)

Mine favoritter som jeg har hatt mye glede av så langt er:

Europe - The final countdown
Madonna - Like a virgin
Cindy Lauper - Girls just wanna have fun
Katrina and the waves - Walking on sunshine
Wham! - Wake me up before you go go
Kim Carnes - Betty Davis eyes

Jeg er et barn av det glade 80-tallet ;-) Men er absolutt åpen for nye musikalske innspill hvis noen har noen!

Vidunderlig veiedag!

2009-06-08T12:03:00.000-07:00

Den fryktede mandagen ble ikke fullt så ille likevel! Veide meg i morges og hadde gått ned hele 2 kilo siden sist (som er to uker siden). Det var jaggu en gledelig overraskelse! Ikke har jeg vært særlig flink heller, for jeg har hatt det fryktelig travelt den siste tiden. Meeeen, jeg har da fullført uke 5 og unnagjort én økt i uke 6. Så jeg velger å tro at det er løpeinnsatsen som endelig gir resultater på vekten også. Det viktigste er selvsagt å bli i bedre form, men det er jo fantastisk å se innsatsen i tapte kilo også ;-)

Nå som jeg såvidt er i gang med uke 6 må jeg medgi at 30 sekunder gange etter 5 minutter løp går altfor fort... Men nå er vel poenget snart at det ikke skal bli noe gåing i det hele tatt, så jeg bør kanskje glede meg over "pausene" så lenge jeg kan :-)

Ønsker dere alle en super treningsuke og sunne dager fremover!

...jada, jeg er litt høy på livet og "den sunne linjen" akkurat nå etter å ha kjent på gleden ved å komme nærmere vektmålet for sommeren ;-)

Nå er jeg snart klar for sommeren... Ikke helt så avslappet til egen kropp som snella på dette bildet, men nærmere enn på veldig lenge ;-)

Søtt på søndag: Cottage cheese pannekaker med jordbær og kesam

2009-06-07T11:10:00.000-07:00

På oppfordring fra Hege kommer her en oppskrift med jordbær! De norske jordbærene har begynt å komme i butikkene og de smaker himmelsk, hvis du ikke skjønner det så har du ikke forstått bæret ;-) (Håper skjønte dere det fiffige ordspillet..?) Hehe... Uansett: Håper det smaker - som Wenche sier så kjekt ;-)

8 porsjoner

Du trenger:

60 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
1 krm salt
4 stk egg
½ dl melk
1 beger cottage cheese
3 ss smeltet smør
400 g jordbær
3 dl vaniljekesam

Slik gjør du:

Ha hvetemel, vaniljesukker og salt i en bolle. Visp sammen egg, melk og cottage cheese eller bruk en stavmikser slik at ostekornene blir most. Tilsett dette i melet og visp røren sammen. Rør inn smeltet smør. Dekk til røren og la den stå i ca. 30 min.

Varm en teflonpanne over middels varme og smelt litt smør. Ha litt røre i pannen. Snu kaken med en stekespade når den begynner å stivne på overflaten. Lag ca. 8 pannekaker. Smør pannen om nødvendig.

Fyll pannekakene med jordbær og vaniljekesam og servér!

Kilde: melk.no (Bildet er også lånt her)

Snart fredag!

2009-06-04T15:05:00.000-07:00

Nå er det faktisk natt til fredag allerede. Sen middag resulterte i sen treningsøkt, så nå sitter jeg her og prøver å falle litt til ro før jeg skal legge meg. Treningen var skikkelig deilig i dag, selvom det var bakketrening!!! Det var overraskende kjølig og ruskete ute, noe jeg synes var herlig etter forrige ukes tropevarme... Det er tross alt bedre å svette av trening enn av sol.

Jeg hadde funnet meg en litt seig oppoverbakke i kveld (etter sist intervalltrening fant jeg ut at min opprinnelige bakke var litt for bratt). Seige bakker er vanligvis ikke min favoritt, men i dag klaffet det skikkelig og jeg jobbet meg opp - igjen og igjen. Det som er deilig med bakkeintervallene er at man skal gå ned igjen ;-) Hvis man går litt sakte så rekker man akkurat å få igjen pusten (og få ut melkesyren av leggene) før det braker løs igjen. De 10 siste minuttene av programmet skal jo brukes til gå/løp, og for å være ærlig så pleier jeg å gå mest her... Men i dag var det helt uproblematisk å småjogge det meste av tiden - faktisk var det en befrielse å jogge hjemover på flatmark etter å ha slitt i oppoverbakke en stund!

Tydelig at det skjer noe med formen... Eller hadde jeg bare en super treningsdag i dag? Forhåpentligvis er det jo en sammenheng her også... Jo bedre form, dess flere supre treningsdager - og vice versa ;-)

God treningshelg og god weekend!!!

Forhåpentligvis regner skyene fra seg før helgen, selvom det kan være herlig å løpe med kalde, våte dråper mot ansiktet...

Midtukerapport

2009-06-03T04:53:00.000-07:00

Da var det plutselig onsdag! Uken går så herlig fort når man har fri mandag! :-)

Da jeg opprettet bloggen lovet jeg meg selv å aldri blogge på jobb.... Tenkte at det fort kunne bli en uane... Men nå sitter jeg altså her og blogger! Det skal sies at jeg venter på en kollega, og før han blir ledig er det egentlig lite jeg får gjort... Så da ble dette en perfekt anledning for å blogge litt ;-) Men jeg må gjøre det kort.

Poenget mitt var at jeg skulle skryte av å være godt i gang med uke 5. I går kveld tok jeg bena på nakken og gjennomførte dag 2 i uke 5. Nå har jeg løpt i hele 5 sammenhengende minutter!!! Hørte jeg bruset fra publikum? Hehe... Blodet bruste ihvertfall godt i årene mine mens det stod på. Selvom det ikke var fullt så varmt i går så ble jeg kjempesvett og sliten. Og som Hege synes jeg pausene på 30 sekunder går lovlig fort ;-) Men det er vel sånn det skal være nå som vi begynner å nærme oss slutten på programmet... (Vel, vel... for min del er det ikke akkurat slutten enda, men jeg føler at jeg har vært i gang en stund så det er jo lov å late som om jeg snart er ferdig "utdannet" løper) ;-)

I kveld skal vi ha pizza og filmkveld med et vennepar. Det blir hyggelig!

Ønsker alle en finfin kveld og fortsatt god treningsuke! :-)

Søtt på søndag: Mangosorbet

2009-06-01T13:33:00.000-07:00

Ukens søtt på søndag kommer litt sent i seneste laget, faktisk så sent at det allerede er mandag! Men når man har fri mandag blir det jo på en måte søndag på mandag, og i pinsen har det jo dessuten vært så varmt at det må være mulig å skylde på solstikk... Eller kanskje det bare er bedre å komme med oppskriften og holde de dårlige unnskyldningene sine for seg selv ;-) Ukens oppskrift er på mangosorbet, siden det smaker himmelsk og er det perfekte følget til en varm sommerdag!

4 porsjoner

Du trenger:

ca. 500 gram mango
0,5 ts sitronsaft
Revet skall fra en appelsin og en lime
4 eggehviter
50 gram melis

Slik gjør du:
1) I en stor, kald bolle blandes mangomassen med sitronsaft og appelsin- og limeskall.

2) Skjær eggehvitene forsiktig i mosen sammen med melis. Dekk til med folie og la stå i fryseren i minst 1 time.

3) Ta mangoblandingen ut av fryseren og pisk den grundig. Sett den tilbake i fryseren til den er gjennomfrossen.

Ta sorbeten fra fryseren 10 minutter før servering, så den mykner litt. Bruk en skje eller en isskje og ha sorbeten i porsjonsskåler.

(Kilde: Matoppskrift.no, originaloppskriften er noe modifisert)

Summer in the city...

2009-06-01T12:54:00.000-07:00

Jøje meg, så varmt det har vært denne helgen! Gradestokken har vist bortimot 30 varmegrader og jeg har blottet kroppsdeler jeg ikke trodde jeg måtte vise på flere uker... Da jeg blottla mine likhvite legger og humplete lår i fjorårets jeansskjørt gikk det opp for meg at jeg egentlig hadde planer om å være langt bedre forberedt enn som så... Men, men... bikinisesongen kommer alltid som julekvelden på kjerringa. Om jeg ikke er så slank og stram som jeg hadde håpet å være innen disse tider er jeg ihvertfall i bedre form enn på lenge. Om ikke lenge blir jeg sikkert litt brun også, og da ser det kanskje ikke så verst ut likevel ;-)

Torsdagens løpetur ble mildt sagt varm! Puh! Tenkte på dem som løper maraton i stekende sol. Hvordan de klarer det er for meg uforståelig! Jeg har virkelig ikke noe sydlansk gen i meg... Faktisk vil jeg mye heller løpe i grøssende kaldt regnvær enn i bakende sol. Men, nå er jeg en erfaring rikere - og noterte meg bak øret at fremtidens løpeturer (i tilfelle sol) bør legges til før eller etter solnedgang.

Fredag kveld ble det reker og hvitvin på terrassen. Sistnevnte, akkompagnert av strålende, bakende kveldssol gjorde sitt til at undertegnede ble småsvimmel allerede i 21-tiden... nok sagt ;-) Lørdag var det enda varmere, men mine planer om en morgenjoggetur ble skrinlagt da jeg hadde sovet elendig og hadde en dundrende hodepine...

Hodepinen gikk over i løpet av morgenen, men kort sagt gikk faktisk resten av helgen (og mandagen) med til slaraffenliv og soldyrkelse, altså ingen jogging på meg... (rødme, rødme...).

Men, som alltid, på tampen av en utskeielsesperiode er motivasjonen på topp nå foran en ny uke. I skrivende stund titter jeg ned på et par knall rosa lår. (Og bare så det er sagt så gjør ikke lårene mine seg så mye bedre i den nyansen...). Nå melder meteoroligene om mer joggevennlig vær de nærmeste dagene, så da håper jeg å få unnagjort uke 5 og begynt på uke 6 før uken er omme. Go, go!!! Sommeren er like rundt svingen nå, så nå er det bare å sette inn støtet!!!

Alltid beredt (for bikinisesongen)? Ikke jeg, ihvertfall...

Snart halvveis!

2009-05-28T10:15:00.000-07:00

I dag starter jeg på uke 5, dag 1 i treningsprogrammet! Wow! Innerst inne hadde jeg vel aldri trodd at jeg skulle komme så langt, men takket være gode treningsmotivatorer har jeg kommet meg ut av sofaen og i gang igjen gang på gang. Et STORT takk til Hanne, Hege og Veslemøy :-)

Nå er det altså kortere gå-perioder som gjelder... Når jeg kjenner etter så føles det som om formen er mye bedre nå enn da jeg startet, og jeg synes programmet tøyer strikken akkurat passe langt (selvom jeg innimellom har fått blodsmak i munnen og nesten sett stjerner...). Det skal jo kjennes når man er på vei til å bli i bedre form! Og apropos det, så har det begynt å tegne seg et mørkelillasort Danmarks-kart på det høyre låret mitt. Mannen min synes det så fryktelig vondt ut, og jeg kunne jo ikke annet enn å gi han rett ;-) I dag er det heldigvis sol og (nesten) skyfri himmel så jeg håper å holde meg på beina under dagens økt...

Mye stress på jobb i dag og sen middag gjør at det egentlig frister lite å ta beina fatt akkurat nå... I tillegg er det strålende vær og sikkert tjukt av folk ute i løypa, men nå har jeg jo akkurat skrytt av å være så godt i gang, så jeg kan ikke gi meg her ;-)

God kveld! Nå spretter jeg ut i sola...

Lett sommernyhet

2009-05-27T10:44:00.001-07:00

Nå må jeg nesten reklamere litt... for jeg blir så glad når jeg oppdager nye produkter som jeg gleder meg til å smake! Har dere sett at Tine har lansert et lettere alternativ til fløte? Tines nye dessertfløte med et hint av vanilje inneholder 35% mindre fett enn vanlig fløte, men kan likevel piskes til en myk krem som kan brukes i kaker og desserter (obs: er mindre egnet til bløtekake!). Flytende eller pisket - jeg tenker at dessertfløten kommer til å smake fortreffelig til sommerens friske bær! Namnam....

Les mer på www.tine.no (bildet er også lånt herfra).

Løpetur i regnet...

2009-05-26T12:59:00.000-07:00

Takk og lov for at det regnet i dag, slik at parkbenkene ikke var stinne av mennesker og stiene fulle av turgåere. Men på den andre siden, hadde det ikke regnet hadde løpeturen sannsynligvis ikke endt som den gjorde...

I dag skulle jeg gjennomføre siste økt i uke 4. (Nå er jeg oppe i hele 4 minutter sammenhengende jogging..!). Jeg la i vei og nøt duskregnet mot ansiktet, noe som kjentes bedre og bedre jo varmere jeg ble. Midtveis i den tredje løpeintervallen så hadde en viss truse sneket seg litt vel langt inn mellom skinkene og de som har løpt med en nysgjerrig truse vet at det ikke er behagelig... Den måtte altså ut.

Da jeg kom til en liten passasje mellom noen trær kikket jeg meg raskt rundt etter tilskuere, tok et godt tak i trusa og dro til... Og nå er jeg jo så sporty blitt at jeg selvfølgelig ikke stoppet for å gjøre mitt lille ærend, neida, jeg gjorde alt i fart! Dette førte til at truse-nappingen min førte meg helt ut av balanse, jeg skled på noe pollen eller annet nedfall fra trærne og landet med et klask i den våte asfalten. Rett på høyreskinka, så det sang! Jeg utstøtte et ganske høyt "ugh" idet jeg traff asfalten og må ha sett helt latterlig ut der jeg dro meg selv over ende (bokstavlig talt!). Heldigvis var det ingen som så meg, tror jeg... Jeg mumlet litt for meg selv og kom meg på bena igjen og jogget haltende videre mens jeg kikket meg over skuldrene.

Grunnet engstelse for flere fall og øm lårhals ble kveldens økt noe amputert... i alt ble det vel snaue 20 minutters trening (inkludert trusenapping, fall og slukøret hjemtur), men jeg sier meg fornøyd med det i dag. Helsa kommer først! ;-)

Veiedag for Valdresbudeia...

2009-05-25T14:36:00.000-07:00

Helgen gikk jo som planlagt for seg til fjells, nærmere bestemt i Valdres i lystig jentelag. Vi var i alt 11 jenter som dro avsted med det mål å ha dugnad som takk for (og videre forsikring om) mange hyggelige stunder på Villa Mosegrønn som vi så pent har kalt å kalle hytta til vår felles venninne, Marte. Vi handlet på vei opp og la med si det en gang for alle: 11 jeeeenteeeer på Ultra + mannefri helg i sikte = HØY "nå-skal-vi-kose-oss-så-vi-mååå-bare-ha-det-og-det-og-det" faktor.

Dagligvareregningen kom på en middels dyr sydentur... I tillegg kom alle drikkevarene som hver og en hadde med seg utenom. Men hjelpes meg som vi koste oss... Og hvis du ikke har skjønt det allerede, så kan jeg glatt innrømme at løpeskoene ble liggende i ryggsekken... Men, vi var i full fart hele dagen, jobbet og slet som ekte Valdres-budeier alle sammen, så det må jo telle for noe. Før vi kjørte hjem i går fikk vi i tillegg til en lang "klatretur" oppover fjellet :-)

Dugnadsinnsatsen og vandreturen var imidlertid ikke nok til å oppveie for all kosen i helga... Enten det, eller så har all løpingen gitt meg mer muskler, noe jeg anser som lite sannsynlig i og med at jeg ikke har holdt på i mer enn 4 uker... Uansett, sannheten skal frem: I dag veide jeg 74,0... Og det var akkurat det jeg trengte for å bestemme meg med 100% sikkerhet for at jeg skal trene i morgen :-)

God treningsuke!

PS: Beklager at det ikke ble noen søtt-på-søndag forrige uke! Selv spiste jeg et lass med godteri, potetgull og brownies, så uansett hva dere valgte som søndagskos så var det sikkert sunnere enn min meny...

(Bildet er lånt fra www.valdresmusea.no)

Opp og frem (såvidt)

2009-05-21T13:41:00.000-07:00

Hiv og hoi, da var kveldsøkten unnagjort! Bena verker som bare fusan, men fy så godt det var å komme i "mål" (hjem altså). Den første oppoverjoggen gikk nogenlunde greit, nr. 2 var ganske mye tyngre, nr. 3 var mildt sagt grusom og nr. 4 var nummeret før hjertestans - litt overdrevet ;-) Søren klype, så tungt det er å løpe oppover! Jeg brukte den samme oppoverbakken som jeg tidligere har gått opp og jogget ned, men det spørs om jeg ikke må se meg om etter en annen bakke... En som ikke er fullt så bratt ;-) Ellers føles ALT mulig akkurat nå :-) God natt!

Ukeslutt og full galopp

2009-05-21T10:27:00.000-07:00

Først må jeg bare beklage at det har gått så mange dager uten oppdatering! Denne uken har rett og slett flydd avgårde, så her er en recap av hva som har skjedd siden sist:

Lørdag 16. mai: Biltur til Sørlandet. Hjemmebakte rundstykker m. litt for mye ost + vafler - tv (nei, jeg spøker ikke... min manns tante har ikke tv) = god anledning til en joggetur! Jeg snørte på meg skoene og unnagjorde dag 2, uke 3 - og det på en lørdag, da gitt!!

Søndag selveste 17.mai: Barnetog, fiskedam, potetløp og aktiviteter på samfunnshuset, kaker, kaker, kaker, og atter kaker og grillfest. Jeg trodde jeg var godt forberedt, med en pose "Småsulten" i bunadsveska og fruktfatet innen rekkevidde, men fristelsene ble for store og unnskyldningene for mange...

Som et stort takk for maten bestemte jeg meg for å ta den siste treningsøkten i uke 3 så sent som kl 22 søndag kveld... Ikke veldig behagelig med tanke på at magen var litt for full etter dagens innsats, men jeg gjennomførte da i det minste. Om ikke med glans, så med skvulping i magen mens jeg jogget i nedoverbakke ;-)

Mannen min begynner forøvrig å bli veldig imponert over denne treningsiveren.... Noe som tydeligvis påvirker hans iver på et helt annet felt ;-) Trenger jeg si noe mer enn at joggeøkten ikke ble siste treningsrunde på meg den kvelden? Hehe... Denne joggingen har visst flere fordeler enn jeg var klar over - ikke rart det er mange joggegale her i landet! :-)

Mandag 18.mai: Tilbake på jobb. Kjedelig dag, men mye å gjøre...

Tirsdag 19.mai: Jobb, jobb, jobb... Hjemme først kl 19! (Det er sent til å være meg). Var egentlig kjempesliten, men tok en liten matbit og tamtatatata.... begynte på uke 4, dag 1! Ble helt imponert over meg selv (igjen) ;-) Synes faktisk det føltes litt mer slitsomt å ikke vite hvor mange intervaller jeg rakk på 25 minutter... Programmet skal jo bli mer og mer slitsomt, men jeg følte at det ble tyngre å løpe/gå på en totaltid enn å vite på forhånd hvor mange intervaller jeg skal ta... Men, men... Jeg tittet litt videre ut i programmet og det ser heldigvis ut til at det er flest detaljerte økter, så da er det mer å glede seg til ;-)

Onsdag 20. mai: Mye å gjøre på jobb onsdag også, men heldigvis var dette ukens siste dag for min del. Jeg er nemlig en kløpper i å gjøre om inneklemte arbeidsdager til miniferier ;-) Onsdag kveld gikk med til egenpleie. Et par bleke, gustne vinterføtter fikk full service. Etter fotbad og pedikyr ser det ikke så allerverst ut for sandalsesongen likevel...

Torsdag 21. mai: Dagen i dag startet jeg med en lang tur med en venninne etterfulgt av kaffe og croissanter på terrassen. Rettelse: croissant i éntall for min del, bare så det er sagt :-) Etterpå var det vårrengjøring og storvask innendørs, så jeg har antakelig forbrent en god del kalorier allerede i dag. På tross av dette akter jeg å ta økt 2, uke 4 senere i kveld. Til min store forskrekkelse oppdaget jeg at jeg nå skal løpe i oppoverbakke!!! Dette blir veldig spennende!!!

Takket være min miniferie får jeg dessverre ikke anledning til å blogge videre før på mandag! Jeg skal nemlig på jentetur til Valdres :-) Jeg har allerede pakket joggeskoene, så får vi se om jeg er like flink denne helgen... Nå vet jeg jo at jeg kan ;-) For at dere skal slippe å lide dere gjennom helgen i spenning på å høre hvordan det gikk med Guri i full galopp i oppoverbakke så lover jeg å oppdatere kort når jeg kommer tilbake fra løpetur senere i kveld :-)

Ellers: GOD (LANG)HELG!!!

Klar for fest?

2009-05-15T10:15:00.000-07:00

Nasjonaldagen nærmer seg med stormskritt og vi har pakket bilen for å reise til "det blide sørland" for å feire dagen. Mannen min har familie der og i år var det vår tur til å flytte på oss. "Problemet" er at de er kakegale - noe som selvsagt er hyggelig, men ikke for en som prøver å holde den sunne linje (sånn nogenlunde ihvertfall). Damene i huset er av den gamle skolen som påstår at du ikke likte kaken(e) hvis du ikke spiste minst 3 stykker... Og det er ikke bare en eller to kaker, det er opptil flere kremkaker i tillegg til formkake, krumkaker m. is og jordbær og masse petit fours... Sistnevnte er min manns tantes spesialitet og de er dessverre ikke bare lekre å se på, men en fryd for ganen... Så nå gruer jeg meg rett å slett litt... Ser for meg at jeg motvillig tar mitt fjerde kakestykke og hører bunaden min revne i et stort raaaaatsj....

Jeg skal prøve, som Hege foreslår i kommentaren til det forrige innlegget mitt. å ha noen sunne alternativer for hånden når lysten til søtt blir stor på 17 mai... Hun foreslår ananas, og det er jo veldig søtt og godt! Oppskåren frukt er jo alltid en sikker vinner. I tillegg kan det jo være lurt å ha både nøtter og tørket frukt tilgjengelig, dersom blodsukkeret skulle bli lavt og Hennig Olsen er eneste redningsmann...

Ønsker dere alle en strålende 17 mai!!! Hipp hipp hurraaaaa!!!

(Bildet er lånt fra Aftenposten.no)

Bedre sent enn aldri - uke 3 er i gang!

2009-05-14T13:47:00.000-07:00

Da satt Slankeguri vel plassert i sofaen (igjen), men denne gangen med gjennomført treningsøkt på samvittigheten. En stor takk til Hege og Hanne som ga meg et vennlig, virtuelt spark ut av sofaen ;-) Jeg må innrømme at de totalt 6 minuttene med løp virket veeeeeldig lange i dag, men jeg klarte å holde bena i gang selvom det såvidt gikk rundt til slutt. Har sett sånne løpere mange ganger og tenkt "Stakkars, det så tungt ut!". Men det viktigste er jo tross alt å komme seg ut og gjøre et forsøk, og så lenge det går fremover så er det bedre enn ingenting!

Egentlig burde jeg ha lagt meg snart, men nå er jeg helt høy på treningsadrenalin ;-) Får prøve å roe meg ned med en stor kopp te og et eple. Tenk, i morgen er det bare to dager igjen til 17. mai... Mannen min var så "søt" å foreslå at jeg kunne sy inn strikk bak i bunaden så jeg slapp å trekke inn magen så mye... Jeg skal vise han, jeg...

Hvis ikke løping og sunt kosthold gjør underverker nok innen søndag finnes det alltids andre muligheter ;-) Vet ikke om jeg hadde pustet så mye bedre i denne men mannen min hadde ihvertfall fått sjokk hadde jeg plutselig troppet opp med denne midjen! :-)

Slim-fit bunad...

2009-05-13T09:31:00.000-07:00

Veide meg i morges og ble veldig gledelig overrasket å se at gårsdagens ikke-inntak av kveldsmat (det må jo har vært det som gjorde utslaget?) resulterte i at vekten var tilbake på "normale" 73,5. Puh, trakk et lettelsens sukk da... Ser ut til at jeg har stoppet litt opp på 73,5 kg, tipper liksom bare noen hundre gram opp og ned... Men så lenge jeg holder meg under 74 så er jeg glad ;-)

En ting jeg derimot IKKE ble så veldig glad for, var å se at min ellers så romslige bunad nå var slim-fit! Og da mener jeg skikkelig tight! Beltet forsvant nesten inn i magen min, så det så ut som om jeg skulle gå i to... Eller, det så ut som om jeg var satt sammen av to kuler... overkropp og underkropp. Så nå er det om å gjøre å være superflink resten av uken, så jeg på 17 mai klarer noen timer i min slim-fit folkedrakt uten å dø av pustebesvær...

Tung tirsdag...

2009-05-12T10:30:00.000-07:00

I dag veide jeg meg med nye batterier i vekta. Og for et sjokk! Opp 600 gram!!! Det må være de mange literne med melk og honning som jeg har helt innpå de siste dagene... Eller er det kanskje de 17 after eight-sjokoladene jeg trøstespiste på lørdag i mangel på halspastiller? Unnskyldningen i mitt hode var at minten i after eight'en muligvis hjalp like godt mot halsvondt som Doc eucalyptus... Jadda!

Uansett hvordan de grammene har sneket seg på så ble jeg ihvertfall i veldig trasig humør i morges. Ikke ble det bedre av at jeg fikk øye på bunaden i skapet heller. Det er jo snart 17 mai for svingende, og jeg skulle jo vært i superform innen denne tiden! Tiden går dessverre altfor fort... Har bestemt meg for å spise null og niks etter middag i dag for så å gjøre et nytt veieforsøk i morgen tidlig ;-) Kanskje det ser lysere ut da? Uansett må jeg prøve bunaden i morgen... Gruer meg allerede!

Vektløs mandag

2009-05-11T14:44:00.000-07:00

Åneida, jeg har ikke blitt så tynn at jeg har blitt vektløs... Det ble bare ingen veiing på meg i dag, siden batteriene på vekten bestemte seg for å svikte midt i det store øyeblikket. Vekten varierte med 200-400 gram, før det stod "batt" over hele displayet. Og når det kommer til noe så viktig som vekt, så må rett være rett. Veiingen er derfor utsatt til i morgen og friske batterier.

Når det gjelder svineforkjølelsen min, så har den heldigvis sluppet taket. Kanskje fordi jeg ble oppvartet som en dronning i helgen? Eller, ihvertfall store deler av lørdag... Søndag måtte jeg klare meg selv, for da hadde gubben fått nok av hele opplegget. Hehe... Det eneste som plager meg nå er en lei hoste som jeg håper å bli kvitt så snart som mulig. Ikke veldig gøy å reise kollektivt til jobb når man har en kikhoste-liknende hoste i disse svineinfuensatider... Én positiv side ved saken er at folk er så livredde at de gladelig flytter seg lengst mulig vekk, noe som passer med fin-fint! Jeg er nemlig ganske lei av trengsel i rushtiden... En stor bakside ved denne hosten er at jeg må utsette oppstart av uke 3 i joggeprogrammet. Og jeg som hadde gledet meg både til å komme ajour og til å svette litt igjen!!

Jeg får trøste meg med at dersom denne hosten vedvarer så får jeg snart en snerten 6-pack på magen... Er allerede kjempestøl etter få dagers hostetrening... :-)

God uke allesammen!

Før jeg visste ordet av det hadde jeg hostet meg til denne magen... Vel, det skal kanskje litt mer til... ;-)

Søtt på søndag: Appelsin- og granateplesalat

2009-05-09T10:26:00.000-07:00

Nå som jeg har ligget nede for telling med kraftig forkjølelse kom jeg på at det er viktig å fylle opp med c-vitamin. Er det ikke typisk? Akkurat idet man merker at man er syk, så pøser man på med vitaminer... Men, kanskje denne vitaminbomben kan forhindre noen av dere å falle i forkjølelsens klamme favn... Sunt og godt er det uansett :-)

2 porsjoner, 168 kcal. pr porsjon

Du trenger:

1 stk skrelt appelsin
1 stk granateple
2 ss honning
1 ss finhakket, fersk mynte

Slik gjør du:

Skrell appelsinen og skjær ut fileter ved å skjære på innsiden av de tynne papirveggene. Del granateplet i to og brekk ut små stykker av gangen. Plukk vekk det hvite. Legg appelsin og granateplekjernene i en bolle. Ha over honning, peppermynte, rør om og server.

Flyter ikke honningen? Varm den opp litt, bruk gjerne mikroen.

Kilde: Christopher Sjuve/Vektklubb.no (Bildet er også lånt her).

Svineinfluensa...?

2009-05-08T07:42:00.000-07:00

Argh, nå har det gått troll i ord... Hver gang jeg lover meg selv (og andre) å være flink, så går det et eller annet på tverke. Tirsdagens treningsøkt kjentes tung, eller kroppen min kjentes tung og lite samarbeidsvillig. Oppoverbakken ble brattere og brattere og jeg følte energien renne ut av meg. Etter en glovarm dusj begynte jeg å småfryse og skjønte da at nå er det noe i gjære... I løpet av natten fikk jeg vondt i kroppen, halsvondt, hodeverk og alt som ellers hører til... For noe møkk!

Jeg hater virkelig å være syk! (Som om noen elsker det...). Og plutselig slo det meg: Hva hvis jeg har fått svineinfluensa?!? HJELP!!! Lettere panikkslagen ringte jeg en venn av meg som er lege - klokken halv syv om morgenen ;-) Heldigvis kunne han berolige meg med at det mest sannsynlig bare var forkjølelse, siden jeg ikke hadde feber... Så da slo jeg meg til ro med det, varmet meg en stor kopp melk med honning og la meg til rette under dyna med 3 dvd'er. (Det er jo litt deilig å være syk også da, så lenge man ikke er veldig syk) ;-)

Onsdag ble jeg tett som en potte i nesen og irritert på alt og alle rundt meg. Spurte meg selv om hvorfor man ikke gleder seg mer over frie luftveier når man har det... For snørrfylte nesebor er noe av det mest frustrerende som finnes! Nåvel... Torsdag var jeg et hakk bedre og i dager jeg akkurat passe syk ;-) Jeg er tett nok i nesen og rusten nok i stemmen til å høres syk ut, slik at jeg får tilnærmet full oppvartning og kan være hjemme fra jobben med god samvittighet... Samtidig er jeg kvitt hodeverken og kroppsvondtene (det kan heldigvis ingen se) og er frisk nok til å blogge :-)

Etter en helg med full service håper jeg å være fit for fight på mandag :-) Jeg får håpe den rustne stemmen holder ut søndag så ikke weekend-butleren min sier opp før helgen er omme ;-)

God og svineinfluensafri helg til alle sammen!!!

Søndagsjogg og mandagsveiing

2009-05-04T11:41:00.000-07:00

For å ta det beste først: Uke 2, økt 2 ble gjennomført med glans i går kveld. Det var et litt høstaktig drag i lufta, noe som passet perfekt til gårsdagens program - rask gange som oppvarming, etterfulgt av vekselvis jogg/gange, og rask gange som "nedkjøling". Nok en gang er jeg veldig positivt overrasket over programmet :-) Det er så deilig å ha noe veldig konkret å forholde seg til, samtidig er det variert og akkurat passe slitsomt! :-) Nok en gang gleder jeg meg til neste økt! (Nå gjelder det bare å holde fast i denne følelsen, før varmen kommer tilbake og terrassen griper etter meg med hagestol-hendene sine...).

Så til veiingen. Nada. Null. Ikke et gram ned. Men det betyr også: Ikke et gram opp heller! Og det er jo veldig positivt ;-) Trodde egentlig jeg hadde spist på meg noen hundre gram i helgen, men forbrenningen sto meg bi... Eller var det kanskje forrige ukes (om enn litt labre) løpeinnsats som gjorde susen?

Jeg får litt deja vu nå, men sier det likevel: Denne uken skal jeg være FLINK :-) Har bestemt meg for å følge Heges eksempel (se kommentaren hennes her) med å trene hverannen dag. Det anser jeg som en passende "straff" for å ha valgt terrassen fremfor treningsøkt. Unnasluntringen har jo medført at jeg ikke er ajour med programmet, og det vil jeg gjerne bli igjen...

Vel, folkens - GOD UKE :-)

Søtt på søndag: Blåbærfromasj

2009-05-02T12:07:00.000-07:00

Brum, brum, er det noe blåbær her? Jeg tenker alltid på bamsen/bjørnen Teodor når jeg hører snakk om blåbær. Nå er det ikke just blåbærsesong, men i dagens velassorterte dagligvareforretninger får man jo ferske blåbær året rundt. Her er ukens oppskrift: Blåbærfromasj. Oh, Blueberry Hill... som Teodor synger, eller brummer... :-)

4 porsjoner, 227 kcal. pr porsjon

Du trenger:

6 gelatinplater
3 ss kokende vann
2 stk eggehvite
5 ss sukker
3 dl vaniljekesam
2 beger Yoghurt, mild og lett, Blåbær (Tine)
1 dl blåbær (helst ferske)

Slik gjør du:
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann ca. 5 minutter. Klem ut vannet og smelt gelatinen i kokende varmt vann. Bland kesam og yoghurt. Visp eggehvitene stive med sukkeret. Bland smeltet gelatin med kesam og rør forsiktig inn eggehvitene. Knus blåbær og rør forsiktig inn. Hell fromasjen i porsjonsskåler og sett dem kjølig noen timer før servering.

Pynt med friske blåbær og server! (Har du en klatt vaniljekesam til overs kan du pynte med den også, som på bildet...)

Kilde: Tine.no (med litt modifikasjoner...) Den originale oppskriften er med hermetiske aprikoser og inneholder litt flere kalorier. Jeg synes nemlig blåbær er vel så godt, særlig når det ble enda sunnere ;-)

Confessions of a lazy mind...

2009-05-02T11:12:00.000-07:00

Det er bare å innrømme, det ble ikke noen løpetur på meg før 12 i går. Ikke ble det noen løpetur etter 12 heller for den saks skyld. Det var rett og slett for fint vær. I tillegg klarte jeg å overbevise meg selv om at arbeidernes dag er en rød kalenderdag, altså rød på samme måte som 1. påskedag og de allerhelligste dagene... Ergo er det en hviledag, og dem skal man jo holde hellig. Kanskje ikke helt logisk det der, men det hørtes veldig overbevisende ut i mitt eget hode da jeg hadde løpetightsen i den ene hånden og avisen i den andre. Valget falt derfor på avisen, en stor kopp kaffe og et stykke formkake (joda, alt er visst lov på 1. mai...) på terrassen istedet.

Så skulle man kanskje tro at jeg tok opp tråden igjen i dag, siden været var dårligere og dette ikke var en rød dag? Neida, i dag hadde jeg jo planlagt å ha fri - og jeg bare måtte gjøre en masse ærend. Kunne jeg løpt på kveldstid? Nja... Lørdag kveld med familien er jo noe helt spesielt da. Tror nok et og annet familiemedlem hadde løftet på brynene hvis jeg hadde lagt på sprang fra hele lørdagskosen. Nei, det får bli i morgen tror jeg. Søndag... Ooops, det er jo en rød dag!? Det får heller være. Jeg skal jo ikke akkurat jobbe heller da. Jeg skal jo bare jogge.

God lørdag! :-)

Dette er omtrent som hjemme hos oss... Slankeguri (legg merke til hvor slank hun er) lager et sunt og godt salatmåltid til mannen og de 2,3 barna sine. Hehe... Åneidu! Her i huset er det hjemmelaget pizza med sikkert 2500 kcal pr. stykke ;-) Lørdag kan aldri bli en slankedag... I hvert fall ikke i mitt liv!

Frikveld og langhelg...

2009-04-30T10:44:00.000-07:00

For en fantastisk følelse! Det er nydelig vær, treningsfri OG langhelg i sikte! Livet er herlig :-) Gårsdagens treningsøkt unnagjorde jeg i lunsjen, og skal si det var et par kolleger som fikk den kremete pastasalaten i halsen da jeg tok vannflaska i hånda og gikk en 30-minutters tur i friskt tempo... Hehe... Jeg ble god og varm og for ikke å ødelegge den gode samvittigheten spiste jeg en stor og sunn salat til lunsj etterpå.

I dag er det bare sløving på terrassen som gjelder..... Akkurat nå tenker jeg at jeg skal ta morgendagens treningsøkt før 12. Av en eller annen grunn synes jeg det er ekstra sporty å unnagjøre treningen tidlig på dagen, så i morgen tenkte jeg å være en sånn sportyguri ;-)

God kveld og god marsj (evt. jogg) i morgen!

...og sånn ser det altså ut på terrassen her hos meg... neida, forestill deg 1/3 av plassen her og med to enkle plaststoler så begynner det å nærme seg ;-)

Opp en bakke, ned en bakke...

2009-04-28T09:49:00.000-07:00

Gosh! Etter gårsdagens treningsøkt kjenner jeg virkelig at jeg er i dårlig form. Eller for å se positivt på det: at jeg har stort forbedringspotensiale og er i ferd med å bli bedre!

Jeg er megastøl i beina i dag og måtte faktisk ta heis på jobben i dag morges fordi jeg nesten måtte hyle da jeg prøvde meg på trappen... Når sant skal sies er det jo også litt deilig å være støl, for det er jo et bevis på at man har gjort noe. Men i kveld er det treningsfri og jeg skal kose meg med knekkebrød og te foran tv'en. I morgen er det på'n igjen med uke 2, dag 1. Og til min store overraskelse er det bare rask gange! For et fantastisk program... ;-)

Jeg har forresten sett at badetøyet begynner å florere i butikkene.... Sommeren nærmer seg med stormskritt, så her er det bare å holde seg i skinnet fremover!

God kveld i stua!

Jessss!!!

2009-04-27T09:12:00.000-07:00

Veiedag og (skarve) 300 gram ned, men hva gjør vel det?! Ned er ned, for pokker! :-) Har følt meg veldig slank i hele dag ;-)

I kveld er det dags for dag 3 av løpeprogrammet. Har brukt mye tid på jobben idag på å tenke ut en fin løype, med bakke, som egner seg for intervalltreningen "gå opp, jogg nedover". Dette blir veldig spennende... Men med dagens 300 grams nedgang er jeg ekstra motivert!

Håper vekten smilte til dere andre i dag også :-)

Søtt på søndag: Bondepiker med vaniljekesam

2009-04-26T09:30:00.000-07:00

Siden jeg er litt sent ute med dagens oppskrift måtte det bli noe enkelt. Med mariekjeks, eplemos og vaniljekesam kan du heldigvis trylle frem de søteste bondepikene på 1, 2, 3!

1 porsjon, 191 kcal.

Du trenger:

5 ss vaniljekesam
3 stk Marie kjeks
2 ss Eplemos med biter (lett)

Slik gjør du:
Knus mariekjeksen til smuler, og legg lagvis med kesam og lett-eplemos i serveringsglass.
Dersom du ønsker, kan du selv koke eplemos med sukkererstatning. Da blir desserten enda magrere.

Kilde: Melk.no, Bildet er lånt fra bt.no

Rapport fra dag 3

2009-04-25T11:42:00.000-07:00

Jeg var visst litt for optimist/bråkjekk etter onsdagens økt... Fredagens løpetur ble absolutt ikke så fristende som jeg hadde forestilt meg. Sannheten er at i det nydelige været som var igår var det terrassen som fristet - og der ble jeg sittende fra jeg kom hjem etter jobb til solen gikk ned. Grillings og rødvin ble det også... Man må jo feire at solen endelig har begynt å varme skikkelig!

Og apropos varm sol... Jeg kjenner et ørlite angstanfall komme snikende når jeg ser ungjentene begynner å kle av seg allerede! Noen er tydeligvis langt bedre forberedt på sommersesongen enn andre... og jeg er ikke av de førstnevnte!

Men nå er det helg! Kos dere!

(Klarer man seg med slike grillspyd kan man grille hele sommeren med god samvittighet. Jeg derimot, griller alltid med langt skarpere skyts enn dette, bare så det er sagt... i ærlighetens navn)

Rapport fra dag 2

2009-04-23T08:59:00.001-07:00

Da var dag 2 i Slankeguris løpeprosjekt gjennomført! I går kveld la jeg ut på tur, med nyinnkjøpt treningsbh og åletrang løpetights (Takk til Vivi for inspirasjon - det hjelper å ha utstyret i orden ;-))

Dag 2 på løpeprogrammet var 10 minutter rask gange til oppvarming, deretter intervaller med 1 min løp/2 min gåing. Til all forventning gikk det veldig greit! 1 minutt med løping var riktignok litt lengre enn jeg hadde trodd, og de 2 gå-minuttene gikk til tider vel raskt, men jeg gjennomførte etter instruksen :-) Et tips til andre som vil prøve seg: Bruk stoppeklokkefunksjonen på mobilen så blir det lettere å holde kontroll på tiden. Rett skal jo være rett...

Da jeg stod utenfor å tøyde ut etter gjennomført økt i går gledet jeg meg faktisk til fredag!?! Kanskje jeg er så heldig at jeg har blitt bitt av joggebasillen allerede ;-)

Rapport fra dag 1

2009-04-21T09:31:00.000-07:00

Dag én i joggeprogrammet ble gjennomført i går kveld: 25 minutter rask gange. Man skulle bli anpusten, men det skulle være mulig å gjennomføre en samtale underveis. Jeg hadde egentlig fått lurt med meg en venninne, men hun meldte avbud i siste liten. Dermed fikk jeg ikke testet ut samtalemuligheten i praksis, men jeg følte at jeg kunne snakket hadde muligheten vært der. Og jeg ble i hvert fall anpusten!

Én ting jeg ikke hadde tenkt på er hvor langt man egentlig kommer på 25 minutters rask gange! Jeg endte jo opp langt hjemmefra, og resultatet ble at jeg brukte totalt nesten 40 minutter på ruten jeg valgte. Med denne erfaringen i bakhodet skal jeg være litt bedre forberedt til dag 2 (onsdag) og legge en plan for hvor jeg skal gå/løpe. En annen ting jeg ikke hadde tenkt på er hvor merkelig det egentlig ser ut å gå fryktelig fort. Antakelig så jeg ut som en som hadde veldig dårlig tid, eventuelt en som hadde en slem Skybert etter seg. Uansett, trim ble det :-)

Jeg grugleder meg allerede til dag 2...

Veiedag

2009-04-20T02:54:00.000-07:00

Opp 500 gram!! Svarte bananer altså...!!! Én ukes fråtsing setter kanskje fart på forbrenningen, to uker..nja... Men nå har jeg nesten skeiet ut i tre uker, og da er det jammen ikke rart at kroppen min begynner å hamstre litt igjen. Igår var vi på kaffebesøk hos noen venner fra Vestlandet, og kona i huset er (dessverre) en rev på å bake lefser. Så jeg spiste til det tøt "klining" ut av ørene mine... Ikke rart vektnålen spratt opp i dag... Men det er jo en god ting at jeg har botemiddelet klart: et 12 ukers joggeprogram! Starting tonight...

Joggedilla...

2009-04-17T11:25:00.000-07:00

Ja, det er dessverre ikke jeg som er bitt av joggebasillen... Men det har tydeligvis MANGE andre! Synes jeg ser joggere overalt om dagen! Det er ikke bare åleslanke maratonløpere heller, det ser ut til at alle mulige former og fasonger som har kastet seg på joggebølgen - små, store, tykke, tynne, høye, lave, smale og brede. Felles for alle sammen er at de ser veldig spreke ut - i løpetights (det er tydeligvis helt ut å jogge i joggebukse?!), hi-tech joggesko, pannebånd, iPods og fargesprakende topper.

For hver nye jogger jeg ser får jeg et hakk dårligere samvittighet over at jeg trener altfor lite... Unnskyldningen min den siste tiden har vært at det er bedre å gå tur enn å trene innendørs når det er så deilig vær. Jeg skulle gjerne ha løpt meg en tur, men etter siste gangs erfaringer frister det ikke akkurat. Fra naturens side er jeg dessverre ingen løper, men nå har jeg bestemt meg for å prøve å bli det. Jeg har (som kvinnemennesket jeg er) selvfølgelig funnet en plan ;-)

Her er Løplabbets 12 ukers treningsprogram for utrente som gjerne vil begynne å løpe. Første dag skal man ikke engang løpe, så her er det bare å sette i gang! Tjoho!

Moro hvis noen vil slenge seg på og rapportere hvordan det går :-)

Klikk her for å komme til programmet...

Frisk luft, bedre kondis og lange tynne løpeben here I come!

Søtt på søndag: Hjemmelaget iskrem

2009-04-17T10:56:00.000-07:00

Nå er det strålende sol hos Slankeguri og er det noe jeg elsker, så er det sol! Og hva passer vel bedre i solen enn iskrem? Joda, utepils, hvitvin og reker er også veeeeldig godt. Men is smaker ekstra godt ute i solen etter en kald og gufsete vinter. Derfor er det tid for å vispe iskrem til denne søndagens nytelse. Begynner du lørdag har du ferdig is til søndagskaffen... Smaken tilsetter du etter ønske, f.eks. bær, kaffe, nøtter, sjokolade etc... Husk at disse kaloriene kommer i tillegg ;-)

4 porsjoner, 121 kcal. pr. porsjon

Du trenger dette:

3 eggeplommer

2 ss melis

3 dl Mager kesam (evt. vaniljekesam)

Slik gjør du:

Visp eggedosis av eggplommer og melis og visp inn kesam og ønsket smakstilsetning. Fryses i iskremmaskin eller fryser. Bruker du fryser men må du huske å røre et par ganger mens isen fryser til, så unngår du isnåler.

Kilde: www.matoppskrift.no

Veiedag...

2009-04-14T10:47:00.000-07:00

Siden mandag denne uken falt på 2. påskedag og det formelt sett fortsatt var høytid (og lov til å spise usunt...) så ble det ikke veiing igår. Istedet ble det veiing i morges, og gurimalla som jeg gruet! Våknet klokken seks, fortsatt med påskegodis til drøvelen, og tenkte at jeg sikkert hadde gått opp 10 kg. Overraskelsen og GLEDEN var imidlertid veldig stor da vekten viste 73,3! Altså ned 200 gram siden forrige veiing!?! Er det mulig?! Ja, tydeligvis....! O, lykke!

Kanskje fikk jeg rett i at en ukes fråtsing satte i gang forbrenningen... Hva som skjer neste uke blir derfor veldig spennende å se. Etter fråtseuke og påske så får vel kroppen min helt sjokk når jeg legger om til normal livsstil igjen ;-)

Hvordan klarte dere andre dere gjennom påsken?

God uke :-)

God påske!

2009-04-04T03:26:00.000-07:00

Endelig er påsken her! Jeg har tatt fri fra jobben og har derfor en laaaaang og deilig påskeferie foran meg. Vi reiser til fjells i ettermiddag, så det blir lite påskeblogging på meg. (Vi er av de som fortsatt nyter hytteliv i gammeldags forstand, dvs. uten spa-avdeling og trådløst nettverk).

Jeg har pakket både langrennski og fjellski, så jeg har ingen unnskyldninger for ikke å legge ut i snøen for å brenne kalorier... Det blir nok, som alltid, mye kos og god mat (og drikke) på fjellet så for at kaloriregnskapet ikke skal bli altfor skjevt må jeg nok gå noen mil på ski. Alternativt kan jeg sette meg i solveggen og svette bort noen kilo (hvis jeg kler ordentlig godt på meg!).

Ønsker dere alle en riktig god påske med strålende påskevær!

(Bildet er lånt fra matsiden.no)

Søtt på søndag: Boller!

2009-04-04T03:15:00.000-07:00

Forrige uke snublet jeg over denne oppskriften og tenkte det var en hyggelig overraskelse å legge ut nå før påske. Boller er jo alltid populær påskemat, og hvis det som med disse kan gjøres litt sunnere så er det jo bare å kose seg :-) I tillegg passer det bra med en bolleoppskrift nå som jeg har vært på vei til å gjøre meg selv om til en skikkelig bolle selv den siste tiden... Jeg er imidlertid ganske så stolt over at jeg har klart å skjerpe meg (de to siste dagene), så nå går jeg en sunn helg i møte :-)

Sunn og god helg til dere også! (...og bare så det er sagt så kan man godt være sunn og likevel unne seg en bolle eller to!)

24 boller, 125 kcal. pr. stk.

Du trenger:

75g smør
2 dl skummet melk
11/2 dl vann
50g gjær
½ dl sukker
½ ts salt
1 ts malt kardemomme
9-10 dl hvetemel

Smelt smøret, hell i melk og vann til væsken er fingervarm. Rør ut gjæren i væsken. Bland alt det tørre og tilsett væsken. Deigen bør ikke være for fast. Dekk bakebollen med plastfolie og et kjøkkenhåndkle. Heves 1 time på et lunt sted. Deigen skal bli dobbelt så stor. Del deigen deretter i 24 emner. Trill bollene som etterheves i 40 minutter. Pensle med egg. Stekes på 250 grader i ca 10 minutter.

Kilde: www.greteroede.no, bildet er lånt av Aftenbladet.no

Påskemorgen slukker sorgen...

2009-04-01T13:20:00.000-07:00

Ja, det får vi sannerlig håpe! Vanene fra fråtseuken var visst ikke like lette å riste av seg som jeg hadde trodd... Av "gammel" vane (det er jo utrolig hvor fort man kan få til vane å spise usunt) så havnet en pose med påskesjokoladeegg i handlevognen tidligere i dag. Når de hadde passert både kassen og dørterskelen hjemme kunne jeg jo likegjerne spise dem... 1, 2, 3... og tilslutt hele posen! De siste måtte jeg nesten trykke ned, så mett og kvalm var jeg... Men ned gikk de, gitt! Begynner å lure på om jeg har en slags spiseforstyrrelse. Jeg føler meg ihvertfall utilregnelig i gjerningsøyeblikket. Jeg har unnskyldning på unnskyldning på hvorfor det er lov å unne seg den ene fristelsen etter den andre... Bare for å få kjempedårlig samvittighet etterpå!

Er det én ting jeg har lært av Vektklubb så er det å ikke anse slaget som tapt bare fordi man har et dårlig øyeblikk (eller ti!). Det handler bare om å begynne på ny frisk igjen og igjen... Så en dag er det forhåpentligvis mange flere gode dager enn slike sjokoladekuledager... som ikke er noe kule i det hele tatt!

Veiedag og vektskrekk

2009-03-30T10:57:00.000-07:00

Mandag igjen. Denne gangen hadde jeg mest lyst til å bli under dynen! Jeg hadde ihvertfall IKKE lyst til å tusle ut på badet og opp på vekten. Innerst inne vet jeg jo at min "geniale" idé om en fråtseuke ikke vil gi et gledelig resultat på vekten... ikke ennå ihvertfall (jeg innbiller meg fortsatt at denne uken gjør underverket for vekttapet på litt lengre sikt...). Derfor er jeg kjempefeig og setter en fin liten strek på dagens veiing... Høhø...

Jeg føler meg forresten fortsatt mett etter ukens fråtseri. Usj... Nå angrer jeg litt, men det skal bli godt å komme på rett kjøl igjen denne uken. Nå er jeg full av pågangsmot og iver etter å kjenne meg litt sulten igjen. Maten smaker jo faktisk best når man rekker å glede seg litt til den... Så denne uken lover jeg meg selv bot, bedring, sunn mat og mer trening :-)

Andre som har veid seg idag? Fortell, fortell!! :-)

Søtt på søndag: Pærekake

2009-03-27T12:32:00.000-07:00

Aldri har jeg skrevet så få innlegg som denne uken... Mandagens veiedepresjon har gjort meg litt lei av hele vektprosjektet, så denne uken har jeg hatt slankepause! Vi har hatt besøk av et vennepar, så det har blitt rødvin og gode middager fire dager på rad. I tillegg er det jo nå helg, og for meg er det "sesam, sesam..." for gapet. Det er sikkert helt stikk i strid med alle slankeregler, men jeg tenkte at en ukes kalorifråtsing villle gi kroppen min et lite sjokk ;-) Så når jeg begynner på ny frisk mandag, så kommer jeg til å rase ned i vekt! Det blir veldig spennende å se hvordan dette går...

Her er ihvertfall ukens søtt på søndag-oppskrift! Jeg skal ta MINST to stykker ;-) God helg!!

16 stykker, 129 kcal. pr. stykke

Du trenger:

3 egg
30 gram sukker
3 dl hvetemel
110 g margarin
1 dl lettmelk
2 ts bakepulver
4 store pærer

Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til en god og luft og eggedosis. Smelt margarin og tilsett melk. Hell det hele i eggedosisen og rør forsiktig om. Sikt i mel og bakepulver. Bland dette forsiktig inn. Hell deigen i en rund form ca 25 cm. Del pærene i avlange tynne båter og skjær dem inn i kakedeigen slik at de ligger i en rund sirkel. Pass på at de blir liggende oppå røren. Stekes i varmluftsovn ved 150 grader i 70-80 minutter. Vanlig ovn: 175 grader i 60-70 min på nederste rille. La kaken avkjøles før den tas ut av formen. Egner seg godt sammen med is og vaniljesaus.

Kilde: www.greteroede.no

Surmuling på mandag...

2009-03-23T00:50:00.000-07:00

Jeg må innrømme at jeg hadde gledet meg litt til veiingen idag, siden jeg har vært flink (nesten) hele uken. Min helgekos bestod av grønnsaker m. kesamdip, to ruter mørk sjokolade (og det er personling rekord i begrensning), en halv bolle m. rosin og én smoothie (som jeg kjøpte og slukte med god samvittighet, helt til jeg fant ut at den inneholdt både full-fat yoghurt og is! Argh....!). Det høres kanskje ut som om jeg var litt på kalorigaleien her, men det var jeg faktisk ikke - til å være meg ihvertfall ;-)

Uansett, vekten i dag viste bare 100 gram ned!? Og jeg ble, om mulig, enda surere enn forrige mandag (da hadde jeg jo ikke vært så flink heller...)! Så kom jeg til å tenke på at det kanskje er et litt dumt tidspunkt i syklusen.... Eggløsning! Og da hoper det seg litt opp med vann og tunge hormoner hos meg... Må være litt deilig å være mann i grunnen, så er kroppen ganske normal hele tiden - eller? Har ihvertfall aldri hørt mannen min klage over at han føler seg vannholdig og oppblåst (annet enn luft i magen)... Blæh... Akkurat nå er det ihvertfall kjedelig å være Slankeguri ;-)

Håper andre vektklubb-medlemmer har mer oppløftende veie-opplevelser i dag!! :-)

Søtt på søndag: Lettere ostekake

2009-03-20T14:14:00.000-07:00

I dag er det fredagskveld og jeg kjenner allerede fråtse-følelsen komme snikende... Etter mandagens gørrkjedelige 100 grams nedgang har jeg imidlertid bestemt meg for å holde fast i beslutningen om en fråtsefri uke (altså ikke bare hverdagene...). Meeeeen, det er jo ingenting i veien med å begynne å glede seg til søndagens søtsak! Og hva er vel bedre enn å bruke litt tid på å lage den, sånn at man både kan få tiden til å gå og glede seg samtidig! Her er oppskriften på en sunn og kjempegod ostekake! (Det er kanskje litt misvisende å kalle den ostekake siden den ikke inneholder ost, men god er den nå!)

God helg :-)

12 stykker, 133, kcal. pr. stykke

Du trenger:

2.5 dl havregryn
1 plate kokesjokolade (Freia)
1 pakke Heistad bringebærgelé
300 gram cottage cheese
0,5 l Skogsbæryoghurt (redusert sukker)

Slik gjør du:
Rist havregryn i tørr stekepanne til de er sprø. Smelt sjokoladen i vannbad og rør den sammen med havregrynene. Klem massen ut i en 24 cm springform. Dekk gjerne bunnen med bakepapir, da er kaken lettere å få ut av formen.

Lag gele med halv vannmengde. Avkjøl den, men pass på at den ikke stivner. Mos cottage cheesen så den blir glatt og rør den sammen med yoghurten. Rør inn geleen og la det stå til det tykner. Hell ostemassen over havregrynsbunnen i formen, og la kaken stå i kjøleskap til den stivner. Pynt med sesongens friske bær.

(Kilde: Melk.no)

Au...

2009-03-19T13:08:00.000-07:00

Kroppen min gjør vondt i dag. Det er som om noen har strammet til leggmusklene mange hakk for mye, jeg skvetter nesten til når jeg går! Til og med i magen er jeg støl! Men det er jo ganske deilig også da ;-) Ikke har jeg vært noe særlig sulten i dag heller... Men det blir kanskje litt i overkant å takke gårsdagens løpetur for nedsatt matlyst? Hvis det skulle vise seg å være en sammenheng her er det uansett bare et STORT påskudd for å løpe mye mer....

Rapport fra pust-og-peseguri...

2009-03-18T11:58:00.000-07:00

Da var det jammen gjort! Årets første (og forhåpentligvis ikke siste) løpetur er tilbakelagt. Og jeg kan si så mye som at den kvinnelige joggeren på bildet i forrige innlegg er min rake motsetning! Hun ser sporty og fresh ut, i fine løpeklær og med god holdning. Jeg var pustende, pesende og baktung i grå joggebukse og en stor gammel ullgenser. Jeg følte meg i tillegg litt småparanoid der jeg jogget/luntet avgårde - jeg måtte jo stadig kikke meg over skulderen for å se at ingen kom bak og så skinkene mine i i full galopp. I tillegg var jeg på vakt fremover også... Jeg hadde nemlig glemt hvor viktig det er med en god treningstopp, så det var ikke mye kontroll på fordelene kan du si... Hver gang jeg trodde jeg så noen der fremme, så stoppet jeg opp og gikk litt for å skåne uskyldige turgåere for mine puppedeiser i vill sving.

Det ble noen stopp, både pga. turgåere og pga. svikt i kondisjon, men jeg ble veldig anpusten og svett (kanskje det hadde litt meg ullgenseren å gjøre også...). Akkurat nå frister det egentlig ikke til gjentakelse, men jeg vet jo at jogge-formen raskt blir bedre. Og for ikke å glemme hvilken fryd det er å strekke ut etter endt økt med verdens beste samvittighet!

I tillegg er det jo veldig moro å legge inn dagens aktiviteter i dagboken på Vektklubb! Kveldens joggetur svidde 468 kalorier (55 min lett jogg, i ærlighetens navn). Gleder meg til jeg kan legge inn 80 min løping, høy intensitet... Men da må jeg nok snøre på meg skoene litt oftere, ja! Og aller først - kjøpe meg en ny treningstopp ;-)

Skulle også gjerne hatt et par slike! Jeg innbiller meg at jeg hadde løpt litt fortere og litt lengre hadde jeg hatt disse... ;-)

Æææææææsj....

2009-03-16T02:12:00.000-07:00

Bare 100 gram ned! Fysj og æsj, det var et kjedelig tall... Dette betyr spikeren i kista på mitt helge-fråtseri. Skal jeg bli bikini-lekker innen årets første bad så må jeg skjerpe meg. Så fra nå av er det slutt på helge-tullet!!! (Fikk litt deja-vu nå, men NÅ mener jeg det...) ;-)

For å øke innsatsen litt skal jeg tilogmed love at jeg skal ta opp igjen joggingen denne uken! Nå er snøen nemlig smeltet nok til at det skal la seg gjøre å løpe en tur uten å brekke lårhalsen...

Dagen før dagen...

2009-03-15T13:12:00.000-07:00

Søndag igjen. Det betyr mandag i morgen! Hvordan gikk det denne helgen da? Tjo... Rimerlig greit. Klarte meg fredag og store deler av lørdag. Lørdag kveld var vi bedt bort på vennemiddag og i anledning seriestart (fotball altså, for de som er like unteresserte som undertegnede) så var det pizza og øl på menyen... Jeg kunne jo ikke godt spørre verten og vertinnen hva ingredienslisten besto av, så jeg bestemte meg for å la kalorier være kalorier den kvelden... Igjen ;-)

Som om ikke dét var nok utskeielser for én helg så fikk jeg servert påskemarsipan på kaffebesøk i dag. Jeg har blitt ganske så god på å styre unna fristelsene i butikkene, men når pakken allerede er åpnet og de lubne, små sjokoladetrukne marsipanfigurene ligger foran meg... ja, da er jeg solgt! Men nå er det snart mandag og veiedag. Så da er det bare å børste av seg krymmel og marsipansmuler og stålsette seg for morgendagens dom over helgens eskapader ;-)

Shhh...! Hører du de roper "Spiiiiiiis meg! Spiiiiiiis meg!"?? ;-)

Søtt på søndag: Scones

2009-03-15T12:27:00.000-07:00

Jeg er ofte veldig fysen om kvelden... Faktisk blir jeg litt lykkelig de dagene jeg har greid å spare mange kalorier til kveldskos! Det er ikke er helt det samme å synke ned i sofaen uten noe å bite i... Alternativt kan man hoppe litt tau, ta en runde med støvsugeren eller en rask gåtur - og vips, så har man nye kalorier til rådighet i regnskapet!

Dagens søtt på søndag er scones. Ikke den magreste retten i boka (denne varianten er selvsagt sunnere enn mange andre oppskrifter), men akk så godt... Scones egner seg veldig godt til kveldskos, og smaker aller best nystekt nystekt med f. eks. kesam, mager brunost, magerost eller lettsyltetøy, og sammen med en stor kopp te!

8 stk/222 kcal. pr. stk.

4 dl sammalt hvete
4 dl hvetemel
1 ts salt
3 ts bakepulver
150 gram cottage cheese
2 dl skummet melk

Slik gjør du:

Bland det tørre. Tilsett cottage cheese og melk. Rør deigen jevn og del i åtte stykker. Lag flate runde kaker og legg dem på bakeplate m. bakepapir. Skjær et kryss i hver kake med en skarp kniv før du steker dem.

Stekes midt i ovnen ved 250 grader i ca. 10 minutter.

(Kilde: Tine.no)

Gledelig nytt til alle vinelskende slankere...

2009-03-12T11:49:00.000-07:00

Det er kanskje bare meg som ikke visste dette? Uansett, til de som ikke vet det kan jeg med glede informere om at det finnes lavkalori-vin! Jeg har nemlig lurt på akkurat dette, siden det finnes lavkarbo-øl. Og ja!!! Det finnes!!! Og applausen går til Lindemans, som har kommet på denne geniale ideen :-)

Lindemans Early Harvest Crisp Dry White 2007 er en tørr hvitvin (noe som kanskje sier seg selv siden vinen heter dry...) med aroma av tropiske frukter og fersken. Fargen er blek gul med grønne undertoner og vinen gjør seg godt til både salat, kylling og sjømat.

Foretrekker du rødvin kan du prøve nesten-navnebroren Lindemans Early Harvest Shiraz. Dette er en frisk rødvin med karakter av kirsebær, plomme og krydder, som trives godt i selskap med grillet rødt kjøtt og utvalgte oster.

Vinene er laget på druer som er høstet tidligere enn normalt, noe som gir et redusert sukker- og alkoholnivå. Både den røde og hvite har "bare" 8,5 prosent alkohol og inneholder 25-30% mindre kalorier enn vanlig vin. Lindemans lover imidlertid at de ikke har gått på akkord med smaken.

Begge vinene er i Vinmonopolets bestillingsutvalg og koster en snau hundrelapp.

Kilder: Lindemans, Hotellmagasinet.no, Vinmonopolet og Jenteporten.no

Snart helg...

2009-03-11T11:54:00.001-07:00

Etter at jeg formelt begynte å "slanke meg" så har ordet helg fått en litt annen betydning... Før kunne jeg nesten få sommerfugler i magen ved tanken om alt som skulle handles inn, tilberedes og nytes i løpet av helgen. Nybakt (hvitt, selvfølgelig...) brød, oster, skinke, juice, caffe latte, bakevarer, sjokoladekonfekt... og for ikke å glemme den nesten sakrale opplevelsen av å ta seg god tid på Vinmonopolet på jakt etter en god vin. Slik er det ikke lenger. Nå er det oppfinnsomhet, beregning og planlegging som gjelder. Man må jo kose seg selvom man slanker seg, ellers ender jo alt i en kjempesprekk...

Som dere sikkert skjønner har jeg allerede begynt planleggingen av helgen. Det er jo tross alt onsdag kveld ;-) I anledning mimring og livsnyteri har jeg satt opp tre lørdagsmenyer med mat og drikke - og samlet kaloriinnhold selvfølgelig...

Reker og hvitvin
2 skiver fint landbrød
1 ts Soft Light margarin
6 salatblader (til å ha under rekene)

200 gram reker u/skall
1/2 avokado i skiver
2 ts lettmajones
Salt, pepper og sitron

2 glass tørr hvitvin

Totalt 701 kcal.

Sushi og øl
8 Maki (blandet)
2 Sushibiter m. laks
2 Sushibiter m. tunfisk
Syltet ingefær
Soyasaus
Pepperrotpuré

2 stk Lysholmer Pure øl (0,5 l./stk)

Totalt 720 kcal.

Entrecote og rødvin
200 gram entrecote
1 stk. potet skåret i båter og ovnsbakt
2 stk. stekte tomater
75 gram aspargesbønner
1 dl lett bernaise saus (laget m. skummet melk)

2 glass rødvin

Totalt 779 kcal.

Go' helg ;-)

Kaloribomber...

2009-03-10T01:17:00.000-07:00

Å slanke seg handler om å velge rett. For mange kan det nok virke både hysterisk og slitsomt, men det lønner seg faktisk å tenke kalorier hele tiden. Ikke dermed sagt at man skal ha med seg vekt og målebånd i vesken hvor enn man går, men være bevisst på hvilke matvarer som inneholder hva - og ikke minst, velge de sunneste alternativene. Her er en liten oversikt som kan gjøre valgene litt lettere...

Velg...

Kokt potet fremfor stekt potet
Kokt ris fremfor stekt ris
Ovnsbakt kjøtt/fisk fremfor stekt fisk
Tomatbaserte sauser fremfor "hvite" (fløtebaserte) sauser
Skalldyr, rent kjøtt (f.eks skinke) eller fisk fremfor majonesbaserte salater, patéer, paier, gratenger, kjøttpuddinger og kjøttkaker/-boller
Vinaigrette, ketchup eller yoghurt naturell fremfor tykke sauser som bernaise, hollandaise etc.
Mørkt brød som metter lenge fremfor lyst brød

Vær også oppmerksom på at ferdigblandede salater kan være skikkelige kaloribomber, spesielt om de inneholder kaloririke godsaker som pinjekjerner, nøtter, olje, grissini, ost etc... Er du på buffét og salaten ser veldig kaloririk ut kan du være litt småfrekk og blande din egen salat ved å stjele litt av garnityren (tomatbåter, agurk, paprikaskiver...) hvis disse er friske og delikate vel å merke... ;-)

Synes du det blir mye å huske på? Tenk da: jo "renere", jo bedre! Rent kjøtt og "rene" grønnsaker inneholder ofte langt færre kalorier enn blandinger av ulike slag (paier, pateer, gratenger, gryteretter, supper etc.)

En kiwi om dagen gjør godt for magen...

2009-03-10T00:41:00.000-07:00

Jeg har fått kiwidilla! Denne tropiske, lille, lodne og syrlige saken har funnet veien til min fruktkurv og det i hopetall. Så lenge jeg kan huske har jeg slitt med treg fordøyelse, men det har kiwien satt en stopper for :-) På frukt.no står det at grunnen til dette er, at grønn kiwi inneholder et proteinspaltende enzym (actindin), som etter sigende skal gjøre underverker for "systemet". Én kiwi inneholder i tillegg dobbelt så mye c-vitamin som appelsin, noe som kommer godt med i disse forkjølelsestider.

Litt fakta: Kiwi tilhører bærfamilien og hadde opprinnelig (i 1910) navnet kinesiske stikkelsbær. Én kiwi inneholder i overkant av 30 kalorier.

Opp på vekten, Guri!

2009-03-09T14:38:00.000-07:00

Da var mandagen her igjen... Heldigvis for meg så ble ikke dagens veiing så ille som jeg hadde trodd, selvom helgen for n'te gang ble preget av utskeielser. Tamtatatatatatata.... (trommevirvel): ned 800 gram! Det er nesten et kilo det! ;-) Dette betyr at jeg faktisk var så flink til å trene og spise sunt på hverdagene, at jeg ikke ødela det helt med utskeielsene i helgen. Det motiverer til å hoppe over utskeielsene neste helg, for tenk bare hva resultatet kunne ha vært hvis jeg var flink i helgen også! :-) God uke!

Innrømmelser på kvinnedagen...

2009-03-08T11:41:00.001-07:00

Ja, gratulere med dagen damer! For å være ærlig har jeg tenkt lite på kvinnedagen i dag... Jeg har derimot tenkt MYE på hvorfor hver eneste søndag blir så skyldtung som den gjør. Jeg føler at jeg må bekjenne synder hver bidige søndag! Og det er ikke fordi jeg er spesielt religiøs... bare så det er sagt! I løpet av helgen ble det selvfølgelig utskeielser igjen... Argh! Men nå har jeg "avslørt" to av mine største slanke-svakheter, og jeg kommer herved til å skrive det ned i håp om at jeg kommer meg selv i forkjøpet neste gang.

Feiltolkning av tallerkenmetoden...
Dere vet, bildet av den riktige tallerkenen er en viss mengde kjøtt, en viss mengde grønt og en viss mengde karbohydrater... Dette betyr naturligvis ikke at man kan spise uante mengder dersom man bare sørger for riktig fordeling! Min middagstallerken i dag besto f.eks av en så stoooor haug med blandet salat, at haugen med gryterett ved siden av så akkurat passelig liten ut (selvom den var altfor stor...). Konklusjon: Det er bedre å forsyne seg flere ganger... evt. å bruke en liten tallerken som gjør det fysisk umulig å feiltolke tallerkenmetoden!

Spis fort, så er det ikke så usunt...
Når jeg skeier ut så har jeg en tendens til å kaste i meg. Ikke desperat "kaste innpå"-aktig fordi jeg ikke kan styre meg, men jeg skynder meg liksom å spise det usunne som om jeg tror at kroppen min ikke registrerer kaloriene hvis jeg bare sluker det raskt... Resultatet er jo at jeg ikke rekker å smake på det som jeg egentlig har gledet meg til! Uansett så har jo fordøyelsessystemet mitt mer enn nok tid til å trekke ut hver eneste lille kalori... Konklusjon: Nyt utskeielsene eller la være å skeie ut!

Søtt på søndag: Varme epleskiver

2009-03-08T11:22:00.000-07:00

Dagens søtt på søndag oppskrift er enkel, men god. De aller fleste har et eple, sukker og kanel i hus, men mangler du vaniljekesam kan du også fint bruke vaniljeyoghurt, yoghurt naturell eller ekstra lett rømme. Du kan også bytte ut vaniljekesam m. nøtter og rosiner som strøs over sammen med sukker og kanel før retten has i ovnen. (Husk naturligvis at andre ingredienser enn de oppgitte vil gi et annet kaloriinnhold).

1 porsjon/166 kcal. pr. porsjon

Du trenger:

1 eple
1 ts sukker
0.5 ss kanel
3 ss Vaniljekesam

Slik gjør du:
Fjern kjernehuset på eplet og skjær det i skiver eller båter. Legg skivene utover på et ildfast fat og strø sukker og kanel over. Bak i ovnen på 200 grader i 10-15 min (til eplene er møre). Servér m. vaniljekesam.

Slankeguri blir til knaskeguri...

2009-03-03T13:08:00.000-08:00

Nå er jeg inne i en god sig... en god stim? Eller heter det på god glid? Uansett, nå går det endelig BRA for Slankeguri! Uken er jo ennå ung, men den spinningtimen i går gjorde godt for både kropp og sjel. I dag skrelte jeg gulrøtter, kuttet og puttet i pose. Når klokken nærmet seg 14 og blodsukkeret falt i bunn på jobb, så kom den hjemmelagede knaske-posen frem... Og det var ikke måte på til oppmerksomhet jeg fikk! Hva spiser du? Å, så deilig da! Oi, så sunn du er da!

Hehehehehe..... Måtte le litt for meg selv der jeg satt og knasket :-)

I'm spinning around...

2009-03-02T11:39:00.000-08:00

Og da var jeg hjemme fra spinning - med en skinnende ren samvittighet og to såre "ræv-skalker" (som jeg så fint fikk forklart av en trønder en gang). Det føltes skjønt å spinne av gårde fra helgens evige dårlige samvittighet. Svetten silte og leggene verket, men jo mer jeg svettet jo bedre følte jeg meg! Nå gjelder det bare om å ikke glemme denne gode følelsen...! Dette må gjentas i nærmeste fremtid.

Mandag er jo naturligvis også veiedag... Må innrømme at vektskrekken min ikke var helt borte i morges, men jeg trådde nå opp på vekten likevel. 500 gram ned! Ikke så verst... ;-) Om jeg ikke nærmer meg sommerkroppen med stormskritt, så går det i hvert fall riktig vei!

God uke :-)

(Dette er meg da... til sommeren, når jeg er kjempetynn og bare sååå lykkelig... hehe)

Søtt på søndag: Bananmuffins

2009-02-28T11:13:00.001-08:00

Disse bananmuffinsene inneholder bare 50 kcal pr. stk, så her kan man unne seg både to og tre stykker uten dårlig samvittighet. Herlig!

Ca. 20 stk/50 kcal pr. stk

Du trenger:

1 dl lettkokte havregryn
1 dl sammalt fin hvete
0.5 dl hvetemel
1 stk egg
1 ss rapsolje
1 dl Ekstra lett melk
1-2 bananer
2 ss sukker
0.5 dl rosiner
1.5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

1) Mos bananen med en gaffel. Bland havregryn, mel, bakepulver, sukker og vaniljesukker i en bakebolle. Visp egget lett sammen. Tilsett de mosede bananene, egget, rosinene, oljen og melken til de tørre ingrediensene. Bland godt.

2) Fordel røren i små muffinsformer, ca. 1 stor ss i hver form. Stek muffinsene til de er lysebrune (ca. 10 min) midt i ovnen på 200 ºC.

(Kilde: Helsedirektoratet.no)

Inspirasjon...

2009-02-28T10:37:00.000-08:00

Jeg snublet over denne bloggen som jeg gjerne vil dele med dere: Treningslaila... før, under og etter.

"Laila", eller Cathrine som hun egentlig heter, er lektor i idrettsvitenskap, personlig trener og instruktør. I bloggen gir hun blant annet treningstips/veiledning og viser bilder av øvelser man kan gjøre hjemme. Om du mangler inspirasjon anbefaler jeg å scrolle nedover til magebildene av Cathrine under og etter graviditet... Gosh, sier jeg bare! S.A.T.S here I come!!! :-) Hadde ikke gjort noe å gå sommeren i møte med en slik mage!

NÅ skal jeg begynne...

2009-02-28T10:11:00.000-08:00

Nå har jeg slanket meg siden 1. januar (ble ikke akkurat 1. januar da, for jeg var trengte noen dager å komme meg på etter nyttårsaften...) og jeg innser nå at jeg må sette motoren i et nytt gir. Med motoren så mener jeg kroppen og mentaliteten... I begynnelsen gikk det veldig greit, men nå synes jeg viljen begynner å svikte litt. Jeg skeier ut oftere og oftere, og unnlater mer eller mindre bevisst å bruke Dagbok-funksjonen på Vektklubb.no. Nå er det på tide å stramme tøylene!

Jeg har vært støttemedlem på S.A.T.S i en årrekke faktisk. Merksnodig nok så får jeg lysten over meg hver gang jeg vurderer å melde meg ut, noe som dessverre er litt for sjelden. Men nå skal jeg jammen i meg få litt valuta for pengene mine. Mandag førstkommende skal jeg derfor på spinning og jeg kan allerede kjenne svette piple! Hvis jeg overlever skal jeg gi full rapport ;-)

Helg igjen...

2009-02-28T09:43:00.001-08:00

Hva er det egentlig med helgene som gjør det så vanskelig å motstå fristelser? For mitt vedkommende handler det utelukkende om at jeg fra barnsben av er oppdratt til å tenke lørdag=kos=god mat+godteri. Det er rett og slett så innprentet i meg, at jeg på lørdagshandelen automatisk legger noe godt i handlevogna! I dag hadde jeg mer eller mindre ubevisst lagt en stor pose potetgull i vogna, noe jeg ikke oppdaget før jeg skulle legge varene på båndet. Argh...!

Jeg lurte den ut av vogna og la den i hyllen rett ved kassen. Sikkert superirriterende for butikkpersonalet å finne varer på feil plass rundt om i butikken, men jeg hadde blir enda mer irritert på meg selv hadde jeg kommet helt hjem med potetgullet og enda verre: hvis potetgullet "ubevisst" skulle havne i min mage!

Jeg hadde jo bestemt meg for å være veldig flink denne uken, men jeg må innrømme at det ikke har gått like bra som jeg håpet... I går var jeg på kino og måtte bare ha bittelitt å bite i. Gårsdagens kaloriregnskap stoppet derfor på 1754... Dagens blir ikke stort mye bedre. Solskinn, bytur og cafébesøk med noe attåt gjør ikke akkurat underverker for figuren, men det var veldig koselig da :-)

Sånn grovt regnet kommer jeg ikke så galt ut av det uansett. Jeg har jo holdt meg i skinnet frem til i går, og hvis jeg går en laaaaaaaaang tur i morgen så monner jo det litt også. Men nå skal jeg kose meg resten av lørdagskvelden ;-)

God helg og god lørdagskveld!

Monkey business...

2009-02-25T11:00:00.001-08:00

I min evige jakt på søtt å stille søthungeren med kom jeg i kveld frem til følgende: 1/2 banan skåret i skiver, 50 gram cottage cheese og 30 gram syltetøy (Nora naturlig lett). Nammenam, så godt! Og best av alt: det satt som et skudd i magesekken! Deilig å føle seg skikkelig mett, samtidig som søtsuget er helt borte.

Plottet likesågodt inn denne nye godsaken under "Mine oppskrifter" på vektklubben og jammen ble det ikke bare 133 kalorier! Jeg ga retten det passende navnet "Monkey business" (på grunn av bananen såklart...) :-)

Midtukerapport...

2009-02-25T05:00:00.000-08:00

Vektskrekken som ramte meg mandag morgen har fortsatt et godt grep om meg. Fordi planen er å få en gledelig overraskelse neste mandag skal jeg som sagt være veldig flink denne uken. For å holde meg i skinnet har jeg bestemt meg for å dele inntatte kalorier i denne dagboken. Dette i håp om at jeg skal gjøre meg enda litt mer disiplinert ;-)

Mandag: Måtte på workshop jobben og der ble det servert ferdig lunsj... Lasagne av alle ting?!? Så sikkert temmelig sur ut da jeg gaflet i meg. Kaloritelleren raste inne i hodet mitt, men jeg måtte spise litt... Salaten var selvsagt kinakål, mais og smakløse tomater + thousand island-dressing, så det fristet ikke akkurat å spise seg mett på det heller... Da jeg kom hjem gadd jeg ikke å føre inn resten av kaloriene den dagen, siden jeg ikke hadde peiling på hvor kaloririk lasagnen var. Må bare legge til: jeg spiste veldig sunt resten av dagen altså! :-)

Tirsdag: 1216 kcal inntatt. Oioioi! Hele 84 kalorier til overs, det er jammen ikke ofte ;-)

Onsdag: 1281 kcal. Og det etter å ha spist både en "Monkey business" ;-) og en stor skål druer til kvelds!

Vektskrekk...

2009-02-23T10:01:00.000-08:00

Helgens utskeielser har gjort at jeg har utviklet vektskrekk. Mandag er jo veiedag for oss Vektklubb-medlemmer, men i dag turte jeg rett og slett ikke... Forrige mandag var jo ikke akkurat oppløftende, og denne helgen har jeg vært enda mer ulydig. Skrekk og gru, hvilket tall skulle lyse mot meg i dag?? Føler meg litt som deltakerne i Luksusfellen, hvor økonomien er gått så over styr at de ikke tør åpne posten lengre... Jeg har spist så godt i helgen at jeg ikke tør å se digitallene på vekten i øynene!

Det var jo ikke sånn jeg skulle slanke meg?! For å komme ut av denne onde loopen har jeg bestemt meg for at jeg allerede nå skal GLEDE meg til neste mandag. Jeg skal trå opp på vekten med stolthet over å ha tilbakelagt en uke med pur sunnhet. Mandag er snart i boks. So far, so good! ;-)

Søtt på søndag: Rask jordbærsorbet

2009-02-22T10:46:00.000-08:00

De som har klart seg helberget gjennom dagen uten å sette tennene i en eller flere saftige fastelavnsboller kan med god samvittighet unne seg denne sorbeten til søndagsunderholdningen på tv. For de som ikke klarte å motstå fristelsene (meg selv inkludert...fader også!!) så er det heldigvis bare 150 kalorier pr. porsjon, så det utgjør ikke den helt store kaloriposten i regnskapet... I motsetning til en kremfylt bolle altså... Note to self: Finne igjen selvdisiplinen i natt og starte med blanke ark i morgen tidlig... God søndag!

(4 porsjoner/150 kcal. pr porsjon)

Du trenger:

500 gram frosne jordbær (ca. en kurv)
1 dl kremfløte
1 ss sukker (kan sløyfes)
2 ss mynte, fersk (kan sløyfes)

Slik gjør du det:
Ta ut de frosne jordbærene av fryseren og kjør dem på kraftig styrke i hurtigmikseren med fløten og myntebladene. Tilsett sukker hvis det trengs. Du kan også tilsette litt hakkede nøtter eller andre gode ting. Sorbeten er nå passelig kald og kan spises med en gang. Den kan også lagres i fryseren.

(Kilde: Vektklubb.no)

Grovbrød til frokost, smågodt til kvelds...

2009-02-21T10:25:00.000-08:00

Dagen i dag startet aldeles strålende. Resten av familien spiste egg og bacon, mens jeg valgte grovt (faktisk nesten svart!) brød. Lunsj gikk også fint. Grovt brød da også. Så kom kvelden og jeg skulle bare innom Kiwi og kjøpe en brokkoli. Det var dessverre litt for lang kø så jeg ble stående ved siden av smågodtet... Før jeg visste ordet av det var jeg i ferd med å skuffe oppi en pose! I bakhodet hadde jeg en artikkel fra Vektklubben.no fra tidligere i dag, om at man skulle velge godteri med omhu. Altså heller godteri uten fett (gelefigurer og kokosboller) enn nøtter og sjokolade. Min pose ble derfor lastet med masse syntetisk, søtt kliss som jeg allerede har satt til livs masse av... Føles det bra? Nope... Smakte det godt? Ja! :-)

Men ingen fastelavensbolle på undertegnede i morgen! Det er helt sikkert! Det har jeg IKKE fortjent!

Fristende på Frukt.no...

2009-02-18T02:26:00.000-08:00

Som hos så mange andre er det å finne på middag hver dag et evig problem i heimen her... Etter en lang arbeidsdag er vi helt blanke begge to, noe som resulterer i hvileløs vandring rundt i butikken. Ofte sjekker jeg matprat.no før jeg går fra jobb, men jeg begynner i grunnen å bli litt lei av oppskriftene der... I dag kom jeg tilfeldigvis over frukt.no som er sidene til opplysningskontoret for frukt og grønt. Friske og inspirerende sider med oppskrifter og masse nyttig info! La deg friste du også: www.frukt.no

Eggløsning og matsanking...

2009-02-17T13:39:00.000-08:00

For de av dere som er interessert i min syklus kan jeg opplyse om at jeg i disse dager har eggløsning, noe som resulterer i en enorm appetitt. Mannen min nekter å høre på meg når jeg forklarer han at hormoner har skylden for mine månedlige "cravings", så jeg har gjort et enkelt Google-søk for å dokumentere at jeg har rett ;-)

"A team of South African researchers lead by Buffenstein (1995) believe that cyclical fluctuations in food intake occur in women at various time during the menstrual cycle, with a drop in food intake just before ovulation and a peak just after ovulation." (Kilde: Health24)

- De sørafrikanske forskerne har helt rett for mitt vedkommende, for jeg har nettopp hatt eggløsning! What do you know! Google slutter aldri å overraske...

"If you just can’t say no to premenstrual cravings, even when you are dieting, you have a good reason: Your body doesn’t want you to. Your body wants extra and increased nutrition when you have ovulated." (Kilde: Dummies.com)

Videre i den siste artikkelen står dessuten forklaringen på fenomenet:

Når et egg løsner i kvinnekroppen og egget ikke befruktes, frigjøres hormonet progesteron som starter utstøtingen av egget (som ender i menstruasjon). Progesteron øker temperaturen i kroppen, slik at forbrenningen øker. Ved å skru opp for appetitten i dagene etter eggløsning forsøker kroppen å kompensere for kaloritapet. Undersøkelser viste at kvinner som hadde eggløsning i gjennomsnitt økte inntaket med 260 kalorier, noen spiste så mye som 500 kalorier ekstra pr. dag.

For ordens skyld: Kvinnene i undersøkelsen som ikke hadde eggløsning (av naturlige grunner eller fordi de gikk på p-piller) opplevde ikke økt appetitt.

Og konklusjonen blir altså at jeg ikke behøver å ha fullt så dårlig samvittighet for at jeg ikke klarte å motstå fristelsene i dag... My body didn't want me to ;-)

Valentines straff...

2009-02-16T03:21:00.000-08:00

Jaja, da var det veiedag igjen... Opp 200 gram! Argh... Jeg som hadde vært så flink hele uken, så kom storbyweekend og Valentines-feiring... Mer skulle det ikke til for å velte hele prosjekt vektnedgang denne uken. Jeg må jo selvsagt også bekjenne at det absolutt ikke ble med bare middagen... Neida, her vanket det caffe latter, wienerbrød, belgisk sjokolade mm. Men vi hadde det veldig hyggelig da:-) For å bøte for alle mine "ugjerninger" skal jeg være dobbelt så flink denne uken, hvilket innebærer 0 utskeielser! Og det gjelder helgen også! Føles altfor ergelig når vekten går opp... Grrrr....

Søtt på søndag: Sjokoladeruter

2009-02-12T12:29:00.000-08:00

Siden romantikken og kaloriene forhåpentligvis blomstrer hos de fleste lørdag, er det på sin plass med en kalorifattig godsak på søndag. Derfor viderebringes Tines oppskrift på magre, men saftige sjokoladeruter:

10 porsjoner, 184 kcal pr. porsjon

3 stk egg
2 dl sukker
1 dl hvetemel
0.5 ts bakepulver
0.5 dl kakaopulver
2 ts vaniljesukker
0.4 ts salt
3 dl kesam, mager
2 ss revet appelsin- eller limeskall
50 gram hakket valnøtt

Slik gjør du:

1) Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland mel med bakepulver, kakaopulver, vaniljesukker og salt. Bland det forsiktig i eggedosisen.

2) Rør inn kesam, revet skall og hakkede nøtter. Hell røren i smurt, rund form (ca. 24 cm i diameter) og stek kaken ved 200 grader i ca. 35 minutter.

Avkjøl kaken på rist og server gjerne med dryss av melis på.

(Kilde: Tine.no)

Alle hjerter gleder seg...

2009-02-12T12:15:00.000-08:00

I morgen reiser vi til København, mannen min og jeg! En hyggelig overraskelse fra min kjære i anledning Valentines day :-) Nå gjelder det å stålsette seg for fristelsene i vårt kaloririke naboland... Hotellfrokost med danske wienerbrød, smørbrød og øl... Ja, danskene kan dette med mat. Jeg har bestemt meg for at lørdag, selveste Valentines day, skal jeg legge kaloriregnskapet på hyllen og nyyyyte en romantisk middag med god samvittighet. Utfordringen blir å holde meg i tøylene i morgen og søndag... Jeg lover å gi (samvittighets)full rapport på mandag :-)
Håper alle får en romantisk alle-hjerters-dag!

Har du 100 kalorier kan du...

2009-02-12T09:28:00.000-08:00

...bruke dem på:

75 gram (5 ss) sans iskrem
3,5 biter smilsjokolade
9 biter mallorca-blanding (smågodt)
7 seigmenn
6 stk rosa skumputer (smågodt)
1 marsipanpølse (5 stk i pakka, Nidar)
1,5 pakke FOX, NOX eller BIX
11 stk solano sukkerfrie karamelldrops
1 stratos minibar
3 bamsemums
7 biter operamint
1 beger Yoplait safari gelé
½ beger sjokoladepudding med vaniljesaus fra KOS (del med kjæresten!)
7 stk sursild, søtsild eller saltsild
5 stk krokodiller (smågodt)
3,5 stk After Eight
6 stk Meller-sjokolade
1 liten kokosbolle
1 pingvin lakrisstang
2 biter kong haakon konfekt
1,5 gullbrød serveringsbiter
½ Bocca-sjokolade
4 stk tørkede konfektaprikoser (den lille nøttefabrikken)
15 mandler
15 stk haribo gullbjørner
2 stk tyrkisk pepper kjærlighet-på-pinne
½ vaffelplate (Laget av toro-mix)
2,5 ss Piano vaniljekrem
5 marshmellows
5 biter Haribo fersken

To fiberrik med tranebær
2 ss cottage cheese
1 ss Heistad lavkalori blåbærsyltetøy eller en annen variant

1 ryvita knekkebrød
20 gram philadelphia light aprikos
10 gram rosiner

2 ryvita knekkebrød
30 gram lettost naturell
40 gram eple i skiver

eller

½ polarbrød ekstrem
1 skive brunost

(Tallene er hentet fra www.somebody.no)

Jeg tror, jeg tror på sommeren...

2009-02-11T14:53:00.000-08:00

Må si jeg GLEDER meg til sommeren! Regner jo med å ha en smekker kropp innen den tid, og da skal jeg kaste ut gamle filler for å rydde plass til nye, fine klær. Jeg har allerede begynt å drømme om de kroppsnære plaggene jeg skal gå med... ;-) Det er jo så mye finere med litt fasong på klærne enn formløse og flagrende gevanter som jeg har gjemt meg i de siste årene!

Her er et lite utvalg av noen sommernyheter jeg godt kunne tenke meg...

(Kjole, cardigan, hårspenner og badedrakt fra H&M, sko fra Buffalo og mineralsminke fra BodyShop).

Tomatsaus med kylling...

2009-02-10T09:24:00.000-08:00

Jeg ELSKER pasta! Det er ikke det sunneste man kan putte i seg, men alt med måte. Ved å lage en kalorifattig pastasaus kan man dessuten bruke noen flere kalorier på pasta ;-) Her er oppskriften på en av mine favoritter!

4 gode porsjoner (208 kcal/porsjon)

400 gram kyllingkjøttdeig
1 boks tomat, hermetisk
2 fedd hvitløk
170 gram løk
1 liten boks champignon (hermetisk)
1 dl hønsebuljong

15 gram rapsolje (til steking)

Smak til med urtekrydder, salt og pepper og servér med et dryss Parmesan (3 gram gir f.eks fattige 12 kalorier) og pasta. Pass selvsagt på å ikke overdrive pastaporsjonen, siden den kommer i tillegg til kjøttsausen... Håper det smaker!

Veiedag...

2009-02-09T13:42:00.000-08:00

Mandag er den store veiedagen. Da jeg våknet i morges og skulle tre opp på vekten var jeg VELDIG glad for at jeg lot det bli med utskeielsene kvelden før. Resultatet var nemlig -1300 gram! Jeg har som mål å gå ned 1 kg i uken, så dette var over all forventning. Dermed går jeg til en ny uke med friskt pågangsmot. Jippi!

Skal, skal ikke...

2009-02-08T12:38:00.000-08:00

Klokken er 21.38 og jeg har forlengst brukt opp dagens kalorikvote. Helgen er nesten over og jeg har vært FLINK! Ikke har jeg drukket vin, ikke spist chips eller nøtter, ikke sjokolade... Men skal jeg sprekke nå? Har allerede vært en snokerunde i skapene og fant heldigvis ikke noe... Hadde jeg funnet noe hadde jeg vært utilregnelig i gjerningsøyeblikket og slukt det rått. Søthungeren og saltsuget raser i kroppen, men jeg SKAL klare meg. Måtte bare få det ut. Slanking er tøft. Jeg får krype til køys og spise disse muffinsene i drømme...

Jeg teller i smug...

2009-02-08T07:27:00.000-08:00

Det er ikke veldig morsomt når ens egen slanking blir tema rundt middagsbordet hos venner eller familie. For å unngå dette så teller jeg kalorier i smug! Men hva gjør man da når man blir invitert bort? Det fine med å telle kalorier er at man kan unne seg det meste, så lenge det ikke blir for mye av det gode...

I dag har vi vært på søndagsbrunch med gode venner og jeg spiste: en liten bolle m. syltetøy, 1/2 skive grovbrød m. brunost, og 1/2 skive grovbrød m. skinke. I tillegg hadde verten skåret opp mango og grønnsaksstenger, noe jeg forsynte meg grådig av mens de andre spiste seg mette på nybakte boller... ;-)

God søndag!

Morsdag...

2009-02-08T07:05:00.000-08:00

Gratulerer med morsdagen alle mammaer der ute!
Mannen min hadde glemt hele morsdagen, så her var det ikke noe ekstra stas i dag. Kanskje like greit, i og med at f.eks denne (som Aftenposten foreslår) hadde ødelagt hele dagens kaloribudsjett...

(Men jeg må jo innrømme at det hadde vært vel verd kaloriene å få en så hyggelig oppmerksomhet...)

Søtt på søndag: Panna Cotta m. bringebærtopp

2009-02-07T14:07:00.000-08:00

Hver søndag legger jeg ut en oppskrift på noe som er søtt og godt. Jeg har som mål at oppskriften skal være litt sunnere/magrere enn andre alternativer, slik at ikke hele kaloriregnskapet kommer i ubalanse. Men for oss som teller kalorier er det jo viktig med noe å se frem til, og en søt søndag passer bra som belønning etter en vellykket uke.

Ukens søtt på søndag-oppskrift kommer sent lørdag kveld. Denne søtsaken trenger nemlig litt tid på å godgjøre seg (stivne), så skal den nytes søndag kveld må man starte i god tid. Men tro meg: ventetiden er vel verdt den himmelske smaken! Mmmmm...

4 porsjoner/293 kcal pr. porsjon.

3 plater gelatin
1 vaniljestang
3 dl Helmelk
4 ss sukker
3 dl Sans Kesam Vanilje

Bringebærsaus:

1 pk. frosne bringebær
75 g melis
1 ss sitronsaft

Slik gjør du:
1) Legg gelatin i kaldt vann, 5-10 minutter. Del vaniljestangen i to og skrap ut vaniljefrøene. Kok opp melk sammen med vaniljestangen og vaniljen. Ta ut vaniljestangen. Løs gelatinen opp i den kokende melken, rør og avkjøl blandingen litt før vaniljekesam blandes inn.

2) Hell i porsjonsglass eller - former. Settes kjølig til massen stivner.
3) Bær, melis og sitronsaft blendes til en jevn masse. Sil massen gjennom et dørslag så du får vekk bringebærfrøene. Hell sausen på de stivnede panna cottaene og servér.

(Kilde: Tine,no og Matprat.no)

Nam, nam!

2009-02-07T13:21:00.000-08:00

Jeg er alltid på jakt etter nye, sunne alternativer til søtsakene. Dessverre er det slik at grønnsaksstenger just doesn’t do it for meg når søthungeren herjer… Det må være søtt! Og heldigvis for meg så kjøpte jeg disse tidligere i dag >>>

Pakken inneholder to varianter: Mango og Fersken/Pasjonsfrukt. Har foreløpig bare smakt sistnevnte (siden den var mest spennende) og den var søt og god. Og det beste av alt, bare 59 kalorier pr. beger!

Helg og fristelser...

2009-02-07T13:19:00.000-08:00

Ukedagene er én ting, helgen noe helt annet. Jeg har en vilje av stål mandag til fredag, men allerede fredag ettermiddag begynner viljen å likne mer på aluminiumsfolie… Bugnende godterihyller, fristende klissete saker hos bakeren, fyldige kaffer, take-away… Ja, av en eller annen grunn synes fristelsene ekstra godt i helgen. Og kos er jo forbundet med mat, og i helgen skal man jo kose seg… Denne helgen skal jeg prøve å bare kose meg med smoothie og grønnsaker m. dip. Det er jo ikke bare bare egentlig det heller da ;-) God lørdag!